El bajo Aragón es una de las zonas más apropiadas de todo el mundo para realizar cultivos de olivo, y por consecuencia donde se genera uno de los mejores aceites de oliva que existen. 

La Denominación de origen del aceite de bajo Aragón se encuentra ubicada exactamente en el sudeste de la provincia de Zaragoza, una de las zonas productoras de aceite de oliva más importantes de todo el norte de España.

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