Te presento una receta que reúne las cuatro cualidades que más aprecio en ellas. Es fácil, es rápida, es sana y es económica.

Estoy segura que no necesitaría más argumentos para comprometerte a que la pruebes. Ideal para esta temporada en que disfrutamos consumir comidas más frescas.

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El aceite de sésamo, al igual que el de oliva (nuestro aliado de belleza y nutrición tan bien conocido), es un aceite vegetal. A diferencia del de oliva, no se extrae de un fruto sino de semillas, en este caso de sésamo.

Estas semillas son más conocidas como ajonjolí. Es interesante comentar a qué se debe el nombre “sésamo”: proviene de la voz árabe simsim, que alude al sonido que hacen estas semillas dentro de la cápsula que las contiene.

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El aceite de oliva, por razones obvias es uno de nuestros productos bien conocidos y apreciados. Pero desde hace un tiempo estamos realizando algunos post enfocados a establecer algunas comparaciones y hoy es el turno del aceite de palma.

Este aceite se obtiene de la fruta de la Palma (Elaeis guineensis), específicamente de una parte del fruto, llamada mesocarpio. De hecho, el aceite puro, que no ha sido sometido a proceso alguno de refinado, tiene un color rojizo, atributo propio del fruto.

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Justamente hoy os he presentado la renovada web de Carbonell.es. Entre otros aspectos mencionaba que en ella encontráis multiplicidad de recetas.

He entendido oportuno, invitarte a compartir una de ellas. Una de tantas apreciadas vinagretas, siempre renovadas por nuestra creatividad tanto para componerlas como para elegir dónde utilizarlas.

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Una receta digna de la gastronomía más fina. Especialmente recomendable si quieres impresionar a tus comensales con un plato exquisito que a la vez es muy fácil de hacer.

Mi recomendación, es que utilices un aceite de oliva con fuertes sensaciones frutadas. Pero la decisión es tuya, así que a experimentar y probar se ha dicho.

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He aquí un plato que lleva su tiempo de elaboración pero no tiene dificultad. Las gambas siempre son bien recibidas por los comensales.

Prueba esta opción y luego me cuentas…

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Como saben, la dieta mediterránea es una de las más completas y equilibradas para la nutrición en todas las edades. El aceite de oliva es uno de sus ingredientes fundamentales, además de contener propiedades antioxidantes poderosas para la prevención de enfermedades.

Aquí veremos un vídeo de TVE sobre las propiedades nutricionales del aceite de oliva y sus aplicaciones en el tratamiento de ciertas enfermedades, como las renales o con problemas digestivos e intestinales. Un vídeo sin pierde que nos habla de la elaboración de aceites de oliva funcionales, el futuro entre la alimentación y la medicina.

La marca Arteoliva fue la primera empresa en comercializar aceite de oliva virgen extra en envases tetra-brik y tetra-prisma.

Arteoliva tomó la decisión de envasar sus productos en este tipo de envases ya que consideraba que el aceite puede dañarse si se utilizan envases transparentes como el cristal o el plástico, debido a la luz solar y el aire.

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Cualquier tipo de ensalada es muy apetecible en las épocas de verano en las que vivimos. En esta se utilizan los pimientos como el ingrediente principal que si lo unimos a un buen aliño dado por el aceite de oliva virgen extra acabará resultando una receta refrescante a la vez que saludable.

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El aceite de oliva se obtiene exclusivamente de la extracción del jugo del olivo sin utilizar medios que puedan alterar su producto.

Existen diferentes aceites de oliva desde el aceite de oliva virgen extra, el de más calidad, hasta el aceite virgen o el aceite de orujo. De estos aceites ya hablamos en www.aceitedoliva.com. A parte de estos aceites de oliva, también existen otras variedades que os explicaremos a continuación: 

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