He aquí una aplicación del aceite de oliva que probablemente sea de las menos conocidas. Por ello nos ha parecido importante otorgarle espacio en nuestro blog.

De hecho, la sustancia con elevado potencial descontaminante es un residuo de la producción del aceite de oliva, llamado alperujo. Un estudio del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) revela que los suelos contaminados por hidrocarburos han podido ser mejorados sensiblemente al contacto con este residuo.

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