La variedad de aceituna Morisca es muy utilizada en diferentes denominaciones de origen tanto en España como en Portugal.
Esta variedad de aceituna ocupa aproximadamente unas más de 75000 hectáreas de terreno cultivable. Siendo las zonas de la provincia de Badajoz y en Portugal donde más se suele cultivar.
La zona donde se produce la denominación de origen Siurana es en la provincia de Tarragona, paralelamente al Mar Mediterráneo. Ocupa una superficie aproximada de unas 12000 hectáreas de terreno cultivable, produciendo anualmente alrededor de unas 4000 toneladas.
Se produce un aceite natural producido por una recolección manual directa del olivar cultivando la variedad arbequina.