En un post anterior, hacía referencia a distintos aspectos vinculados al análisis de cata del aceite de oliva. Se requiere una persona con conocimientos y aptitudes para la tarea,que requiere una sensibilidad especial.

Dentro de los varios análisis que se realizan en el proceso de cata, está el que corresponde al análisis gustativo. su resultado se divide en dos tipos de sensaciones en boca: las sensaciones agradables y las sensaciones desagradables.

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Mmmm…, que ricas son las sopas en este tiempo frío. Una fuente de calorcito, sabor y un verdadero placer para nuestro estómago.

Para nuestra salud y nuestro organismo, una oportunidad de consumir un alimento sano y liviano. He aquí la receta que yo misma estoy probando esta noche, en mi hogar.

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A lo largo de varios post anteriores hemos comentado acerca de comparaciones entre los aceites más usuales con el aceite de oliva. Resulta bien interesante esta posibilidad, y vale la pena releer algunas de ellos.

Así, repasando los títulos trabajados encontramos Aceite de oliva vs Aceite de Girasol y Aceite de oliva vs Aceite de maíz. Completando la propuesta, escribíamos sobre Aceite de oliva vs Aceite de soja.

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Hoy te presento un producto que con franqueza reúne algunas características de esas que valoro profundamente. En primer lugar está hecho de componentes netamente naturales y muy beneficiosos para nuestra salud.

Se trata de un jabón elaborado a base de aceite de oliva y semillas de sésamo (o alegría). Una exquisita combinación que potencia las mejores virtudes de estos dos nobles ingredientes.

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Es importante difundir para todos nuestros lectores la mayor cantidad de noticias vinculadas al entorno del aceite de oliva. Siempre aseveramos que Internet acorta distancias, eso es tal cual, dado que nuestros lectores se cuentan entre muchos países de Europa y América

Por ello, y considerando a los numerosos lectores que tenemos en Sudamérica, es que hoy os informo de un evento que está desarrollándose en estos días en dicho continente. Se trata de Ferioliva, una muestra itinerante del olivo y sus subproductos.

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Una salsa ideal para acompañar cualquier tipo de pescado. Muy gustosa y aromática.

Además, una receta como a mi me gustan: bien fáciles de hacer. Útil por dónde la veas: anímate a probarla

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Una entrada exquisita y de buen gusto. Aún para una cena íntima, y ni que hablar si hablamos de una más multitudinaria, esta receta es fácil y rápida.

Quedarás muy bien, no lo dudes. Como siempre recuerda que el toque diferencial lo dará el tipo de aceite de oliva que elijas, con intenso frutado, más picante, etc.

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Antes de lo que nos demos cuenta, vendrá la época de las deliciosas ensaladas. He aquí una sugerencia muy exquisita.

Las ensaladas son opciones frescas y siempre deliciosas. Si no puedes esperar a que vengan temperaturas más agradables, puedes probar a utilizarla como entrada de un menú en estos días.

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Nunca había escuchado hablar de este plato. Eso es lo mágico de la gastronomía, siempre hay más y más para descubrir.

Vengo a descubrirla, nada menos , en una web de la bellísima ciudad de Naples, por la que pasé casi sin prestar atención (no podía detenerme, pues perdería un vuelo) hace unos años, conduciendo un auto entre Tampa y Miami, en Estados Unidos. He aquí la receta, de la mano de ese lindo recuerdo…

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Hemos dedicado en nuestro blog, muchas líneas de contenido para explicar los innumerables beneficios del aceite de oliva en nuestra salud. Como decimos siempre, es un alimento que lo tiene todo: beneficios nutritivos y químicos que impactan positivamente en nuestro organismo.

Lo cierto es que si hablamos de aceites en general, disponemos de una amplia variedad de ellos. No siempre sabemos cuándo o en qué fijarnos para elegir uno u otro. Antes hemos dedicado algunos post a hacer comparaciones, recordarás por ejemplo aceite de oliva vs. aceite de maíz, o aceite de oliva vs.aceite de girasol.

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