Si bien es una receta en la que debes invertir poco más de dos horas para su preparación, la fineza y exquisitez del sabor final, compensará tus desvelos. Yo elegà este plato para preparar en Navidad, pues a mi me gusta esa mañana cocinar en familia, otorgando tiempo a la actividad a la vez que conversamos y nos reencontramos con los seres queridos.
Ideal, además, para esta estación de invierno. Las cantidades propuestas, rinden perfectamente para cuatro personas.
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Publicado por Eva en Aceite de oliva, Recetas el 30 Noviembre, 2009
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Este tipo de recetas, son mis favoritas. Por una parte, debido a que son fáciles de hacer, aunque lleve más de un dÃa y requiera paciencia y dedicación a la tarea.
Pero fundamentalmente, porque es una receta versátil, que puedes integrar al menú muchos tipos de reuniones o comidas familiares; puede ser útil incluso como vianda para llevar a tu oficina. No dejes de probarla y luego nos dejas tu comentario.
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Publicado por Eva en Aceite de oliva, Recetas el 17 Agosto, 2009
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Salmón y aceite de oliva. Una de mis combinaciones favoritas y que te invito a probar en esta receta de origen español.
No te llevará más de 45 minutos de preparación y es de costo bien razonable. Se trata de un exquisito guisado que puede consumirse todo el año.
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Publicado por Eva en Aceite de oliva, Recetas el 19 Mayo, 2009
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Si el salmón es para tà – al igual que para mÃ- uno de los platos elegidos para agasajar invitados especiales, no dudes en probar esta receta. El aceite de oliva que elijas para el aliño, puede llegar a cambiar el sabor final, asà que elÃgelo con cuidado.
Es una buena idea experimentar con diferentes posibilidades antes de volcar el aliño en el plato principal. Quizá, puedas probar -por ejemplo- con un aceite de oliva extra virgen frutado intenso y dejarnos aquà comentario acerca del resultado.
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Una manera bien especial de preparar y servir el salmón, enriquecida por el sabor que otorga el salteado incial en aceite de oliva.
De acuerdo al tipo de aceite que elijas, el sabor final del plato adquirirá distintos matices. Te invito a experimentar variantes y dejarnos tus comentarios.
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