Aquí os presentamos otra receta donde el aceite de oliva es esencial en su elaboración, en esta ocasión os presentamos una empanada con un ingrediente muy especial, la sardina.

La sardina es un pescado azul, que contiene un alto grado de omega3, que ayudará a todos aquellos que tengan el colesterol alto o los que tengan problemas cardiovasculares, en cuanto a su contenido en proteína también es muy alto.

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La escalibada es un plato muy típico de las zonas rurales de Cataluña, luego este plato se ha ido haciendo tan popular que ya se puede comer en cualquier parte de Cataluña.

Para su presentación se pueden presentar todas las verduras unidas junto a una tostada de pan de payés con un poco de tomate untado y sobretodo un chorrito de aceite de oliva para aliñarlo y darle mayor gusto.

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El salmorejo es un plato de sopa fría muy parecido al gazpacho, de hecho se le considera el sustituto natural más parecido, el origen de este plato es andaluz, concretamente de la provincia de Córdoba.

Lo ideal es servirlo bien frío, si puede ser recién sacado del frigorífico y con el chorrito de un buen aceite de oliva virgen.

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Esta es otra receta sencilla muy fácil de realizar, te puede servir tanto como presentarlo como un entrante, o como una tapa mañanera o utilizarlo como guarnición de plato con carne o pescado.

Aporta tanto vitaminas, como minerales y fibra y por lo tanto constituyen un alimento fundamental para la gente que mantenga una dieta equilibrada.

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Hay platos que a simple vista ya dan unas ganas de probarlo, este es el caso de las costillas de ternera, que si además a esto le unimos unas patatas y un chorrito de aceite de oliva nos entrará apetito a simple vista.

Las costillas de ternera son muy nutritivas, es una carne muy jugosa que tanto se puede hacer asada como guisada.

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En este caso os presentamos las huevas de merluza, pero si no consigues en el mercado huevas de merluza, lo puedes realizar con huevas de otro tipo de pescado.

Este es un plato delicioso, muy fácil de preparar como verás a continuación y que aporta mucha frescura y calidad. Esta receta nos aportará algo de vitamina E, un poco de vitamina C y sobretodo muchas proteínas.

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Los calamares y los chipirones están dentro de la familia de los mariscos, como tales, contienen pequeñas cantidades de grasa y estas contienen grandes cantidades de proteínas, como el hierro, magnesio, sodio, fósforo y vitaminas del grupo B; sin olvidar que contiene vitaminas con acciones antioxidantes.

Esta es una receta que se adecua perfectamente para cualquier tipo de personas y sin excepción de edades.

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Las menestras son platos muy saludables ya que están integrados por una gran variedad de hortalizas y verduras. Esto hace que el plato este lleno de vitaminas y proteínas de un excelente nivel y una gran cantidad de sustancias antioxidantes. En este caso se va a elaborar con menestras y verduras envasadas, lo cual nos va a facilitar la elaboración, reduciendo el tiempo que tomará preparar la receta.

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El pollo es una de las aves con la textura más suave eso hace que sea una de las carnes más consumidas mundialmente.

Es una buena fuente de proteínas siendo su nivel de aportación graso muy bajo. En esta ocasión vamos a preparar el pollo junto con un puré de manzana, que aportará un valor increíble en cuanto a vitaminas.

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El cabrito es mejor hacerlo al horno ya que así bajarás el contenido graso, obteniendo un plato sumamente exquisito y bajo en grasa.

Acompáñalo de unas patatas asadas las cuales enriquecerán el plato en hidratos de carbono complejos sin aumentar apenas el valor calórico del plato, el romero por otro lado es una hierva que le va a dar un rico aroma.

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