Receta de bisque de camarones, con aceite de oliva; riquÃsima, plena de todo el sabor mediterráneo y nada complicada de hacer. Calcula que te insumirá poco más que 40 minutos.
Vale la pena probar esta receta, especialmente en estos dÃas frÃos cuando es tan bienvenido un plato caliente en nuestra mesa. Ideal para una cena en familia.
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Publicado por Eva en Aceite de oliva, Recetas el 20 Febrero, 2010
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Los pastelitos de miel son una receta bien mediterránea y – por cierto – exquisita. En mi familia, justamente en Navidad, se disfruta desde hace años, asà que no dudo en compartirla en nuestro blog.
Las porporciones mencionadas rinden para unos 20 a 30 pasteles.Vale aclarar que en algunos paÃses también son llamados “mantecados”. Necesitarás un recipiente hondo, algunos moldes de horno pequeños y moldes de papel rizado.
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Publicado por Eva en Aceite de oliva, Recetas el 10 Diciembre, 2009
Tagalmendras, cocina, cocinar, gastronomia mediterranea, mantecado, mantecados con aceite de oliva, merienda, miel, navidad, navideña, pasteles, pasteles de miel, pastelito, pastelitos de miel, receta, receta mediterranea, recetas con aceite de oliva CoNo hay comentarios
Una pierna de cerdo rellena es una excelente opción para nuestro próximo menú de Navidad. No obstante te invito a considerar alguna de las propuestas que compartimos la semana pasada, por ejemplo las brochetas de salmón.
La sola mención de algunos de los ingredientes que forman parte de esta receta, ya te darán una idea del sabor final. Entre otros menciono: manzanas verdes, ciruelas y jamón crudo o tocino. De cualquier forma… imperdible.
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Publicado por Eva en Aceite de oliva, Recetas el 7 Diciembre, 2009
Tagaceite, Aceite de oliva, carne de cerdo rellena, cerdo, cocina con aceite de oliva, comida navideña, fiestas, jamón, navidad, oliva, pata de cerdo rellena, pierna al horno rellena, pierna de cerdo, pierna de cerdo rellena, pierna de cerdo rellena al horno, pierna de puerco rellena, pierna rellena, pierna rellena al horno, recetas con aceite de oliva Co1 Comentario
No siempre encontramos recetas dulces elaboradas con aceite de oliva. Nunca sé muy bien por qué, pues éste aporta suavidad y sabor.
Creo que no todas las personas se animan a experimentar al respecto. Por ello cuando compartimos una receta como esta, estoy segura que es de tu interés, asà que vamos a ver de qué se trata.
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Publicado por Eva en Aceite de oliva, Recetas el 19 Noviembre, 2009
Tagchocolate, cocina, cocinar, dulce, fresas, ganache, postre, receta, recetario con aceite de oliva, recetas con aceite de oliva, sabor, sobremesae CoNo hay comentarios
Exquisito, fácil de hacer y con un sabor muy especial. Yo lo he probado tanto para carnes rojas como para pescados e incluso aves.
Te llevará unos escasos minutos su preparación y el esfuerzo valdrá la pena, te lo aseguro.
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Publicado por Eva en Aceite de oliva, Recetas el 16 Febrero, 2009
Tagaceite, acompañamiento, aderezos, aioli, carnes, oliva, receta, recetas con aceite de oliva, salsa CoNo hay comentarios
Una receta con muchos ingredientes y preparación cuidadosa. Pero créeme que vale la pena ir planificando su elaboración con cuidado, para poder compartirla esta Navidad.
No dejes de comentarme tus impresiones si decides probarla
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Los viejos y queridos ravioles, que son los tan tÃpicos ravioli de la cocina italiana, se presentan esta vez “embebidos” de un toque mediterráneo. En el marco de una receta bastante clásica, se integran el aceite de oliva como parte de la masa y de la salsa, y por supuesto, aceitunas en ésta última.
No dudes en probar esta variante, te sorprenderá.
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He pensado en buscar y compartir algunas recetas con carnes menos tradicionales y a la vez cocinarlas con ese toque especial que otorga nuestra cocina mediterránea. Para esta receta puedes elegir el tipo de aceite de oliva que más te guste.
Te recomiendo algún frutado intenso, especial para este tipo de recetas.
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A mi me gusta innovar y experimentar en la cocina. Hace poco decidà hacer una receta de ave y querÃa salir un poco del pollo y el pavo. Encontré esta receta y decidà probarla, pero dándole mi toquecito personal: aceite de oliva.
Los comentarios de mis comensales, no se hicieron esperar, de modo que te aliento a que pruebes esta variante y luego me cuentas como te fue.
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