Los aires de la próxima primavera y tu pasión por la buena gastronomía y los mejores sabores, estimularán tu deseo de asistir a un evento como éste. Lo bueno es que no es tan lejos como para no poder asistir y lo malo, que podemos preverlo con tiempo, es que nos demandará el “sacrificio” de un viaje por unos días.
Por ello me propongo contarte de este evento gastronómico desde ahora, con el fin de que puedas organizarte con tiempo y combinarlo con una escapada de desenchufe total. Aquí nomás, en Lisboa, tendrá lugar Peixe em Lisboa 2010, donde destacados chefs internacionales presentarán sus mejores logros.
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Publicado por Eva en Aceite de oliva, Eventos, Noticias el 5 Enero, 2010
TagAceite de oliva, cocina brasileña, cocina mediterránea, evento, evento aceite oliva, feria gastonomica, gastronomia mediterranea, lisboa, peixe, Portugal Co1 Comentario
Si bien abunda el concepto y la experiencia acerca de las propiedades antioxidantes del aceite de oliva, las investigaciones avanzan más y más al respecto. El crédito es es en esta ocasión, para un equipo de investigadores de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Oporto (Portugal).
Su trabajo se centró en examinar en profundidad los antioxidantes principales del aceite de oliva. Entre ellos, el destaca el hallazgo sobre uno de ellos llamado DHPEA-EDA, que protege los glóbulos rojos de las agresiones más que otros componentes del aceite de oliva.
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Publicado por Eva en Aceite de oliva, Medicina, Noticias, Usos en la salud el 21 Julio, 2009
Tagaceite, antioxidante, Beneficios, ciencias, componente, DHPEA-EDA, estudio, facultad, oliva, oporto, Portugal, Propiedades, publicacion, revista, salud CoNo hay comentarios
Hoy te presento un producto que ha sido extensamente premiado. Sería imposible en el contexto de este espacio citar todos los galardones que ha recibido, por ello destaco sólo dos: 1º lugar en el Concurso Nacional de Aceite de Campo Mayo, productor a nivel Nacional y Alentejo y Medalla de plata en L.A. Country Fair Olive Oil Competition.
Este aceite es de origen portugués, es fabricado en ese país por la Casa Passanha (Vila Nova de São Bento, Beja). Se obtiene a partir de dos variedades de acietunas, las conocidas como Cobrançosa y Cordovil.
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Publicado por Eva en Aceite de oliva virgen extra, Los recomendados el 22 Septiembre, 2008
Tagaceite, aroma, Beja, extra virgen, frutado intenso, oliva, Passanha, Portugal, sabor CoNo hay comentarios
El pasado 10 de Julio el consejo oleícola Internacional (C.O.I.) convocó la celebración de los premios a la calidad “Mario Solinas”. Las empresas españolas obtuvieron un total de hasta siete galardones, gracias al envasado y distribución de sus aceites de oliva virgen extra.
En el concurso se presentaron unos 76 aceites de oliva virgen extra de diferentes países como; Arabia Saudí, Egipto, Francia, Grecia, Italia, Marruecos, Israel, Portugal, además de España.
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Publicado por SorenAsier en Aceite de oliva, Los más vendidos el 16 Julio, 2008
Tagaceites de oliva virgen extra, Arabia Saudí, C.O.I., Consejo Oleícola Internacional, Egipto, El Altet-Almazara, El labrador, España, Francia, frutado maduro intenso, Grecia, Israel, Italia, Mario Solinas, Marqués de Griñon, Marruecos, Montón Alto, Pago Baldio, Portugal, siete galardones, Sociedad Cooperativa Andaluza, Sociedad Cooperativa Virgen de la Estrella, Sociedades Cooperativas Andaluzas CoNo hay comentarios
La variedad de aceituna Morisca es muy utilizada en diferentes denominaciones de origen tanto en España como en Portugal.
Esta variedad de aceituna ocupa aproximadamente unas más de 75000 hectáreas de terreno cultivable. Siendo las zonas de la provincia de Badajoz y en Portugal donde más se suele cultivar.
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