Desde hace algunas semanas estamos compartiendo recetas especialmente pensadas para niños. Éstas deben contemplar varios aspectos, y en este caso los cumple todos.

Me refiero a que deben ser platos  sanos, nutritivos y sobre todo muy ricos. Además, es bien fácil de preparar de modo que espero que tus peques la disfruten.

Seguir leyendo »

Nos hemos propuesto compartir cada semana, por lo menos una receta de pasta preparada con aceite de oliva. Es que es realmente tentadora, la armónica combinación de la pata con el sabor mediterráneo puro de este aceite.

Muy recomendable para esta próxima temporada de fríos. ¡Qué mejor que un rico y humeante plato de pasta en la mesa familiar!

Seguir leyendo »

Con el clásico y exquisito sabor de Italia, comparto esta receta de espagueti al pesto. Como siempre digo: es la amalgama perfecta, el típico sabor mediterráneo aportado por el aceite de oliva sumada a la tradición de la gastronomía italiana.

Un lujo nada difícil que tu mesa se puede dar. Te invito a seguir estos pasos, y después coméntame la opinión de tus comensales.

Seguir leyendo »

Adoro las recetas de pasta italiana. Son sencillamente especiales y absolutamente disfrutables en toda época del año.

Para hoy los italianísimos “tortelini” preparados con un toque mediterráneo en una receta que rinde cuatro prociones. Nada más que pedir: tus comensales disfrutarán de esta propuesta, no lo dudes.

Seguir leyendo »

Hoy te presento un plato muy especial. Sus componentes en sí mismos, cuando se consumen por separado no son nada extravagante.

Pero esta combinación entre ellos, es uno de los exponentes más notorios de la cocina italiana. Sabor, potenciado claramente por la presencia del aceite de oliva y por ello precisamente, te invito a probarlo.

Seguir leyendo »

Uno de los platos más típicos de la deliciosa cocina italiana: spaguettis a la puttanesca. Esta receta suma ese toque tan especial que sólo el aceite de oliva puede dar.

Esta receta está pensada para rendir bien en presencia de cuatro comensales. Ensáyala con tiempo para estar a punto para el próximo otoño y sorprender a tu familia o amigos.

Seguir leyendo »

Dese Italia, todo el sabor de sus famosas pastas, combinado con el toque mediterráneo del aceite de oliva. No dejes de sorprender a tus comensales con esta propuesta.

Especialmente gustará a los niños, no lo dudes. Te invito a probarla.

Seguir leyendo »

Esta receta – cuyo nombre original en italiano me ha parecido oportuno dejar en el título- nos acerca a lo mejor de la gastronomía de ese país: la pasta saborizada con diferentes gustos. Respetadas las siguientes proporciones, rendirá para cuatro personas.

No dejes de probar esta deliciosa combinación de sabores que hará las delicias de tus comensales. No lleva demasiado tiempo ni posee mayor dificultad.

Seguir leyendo »

Os presento hoy una salsa muy especial. Está recomendada para aderezar pastas, a las que otorga un sabor exquisito y diferente.

No dejes de probarla, es sencilla y sana. Puedes usarla con todo tipo de pastas; el tipo de aceite de oliva queda a tu elección.

Seguir leyendo »

De la mejor cocina italiana, una variante de pizza que dejará asombrados a tus comensales. Si puedes respetar los tiempos de preparación, te lo recomiendo.

Ideal para una buena reunión con amigos. Créeme que cada ingrediente aporta lo suyo y el conjunto es un verdadero manjar.

Seguir leyendo »