He aquí una receta exquisita con una carne tan especial como el Carpaccio de ternera. Si lo preparas con estas mismas proporciones obtienes un rendimiento para 4 personas.

No dejes de probar el magnífico sabor que surge de esta combinación: carpaccio, aceite de oliva y queso parmesano. Un manjar, altamente recomendable.

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La noche del pasado domingo, nuestro hijo Bruno de 17 años nos sorprendió gratamente preparando la cena. Este año optó por hacer un curso de gastronomía pre-profesional y una de las recetas que preparó le quedó tan bien, que decidió cocinarla en casa.

Para mi es un honor, compartir su receta en nuestro espacio. Me dice que es de origen italiano, de la zona de Torino y la verdad es que no quedó nada en ningún plato, así que te invito a probarla en la seguridad de que te gustará y mucho.

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Una receta exquisita, que lleva poco tiempo de preparación. Podrás variar los matices de sensaciones en función del tipo se queso que elijas.

Pero también, como ya imaginas, el aceite de oliva que elijas aportará su toque especial. Te invito a probarla, no te arrepentirás.

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