Una receta digna de la gastronomía más fina. Especialmente recomendable si quieres impresionar a tus comensales con un plato exquisito que a la vez es muy fácil de hacer.

Mi recomendación, es que utilices un aceite de oliva con fuertes sensaciones frutadas. Pero la decisión es tuya, así que a experimentar y probar se ha dicho.

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El boquerón es un pescado que se puede cocinar de miles maneras, desde fritos, asados, avinagrados, etc….

Es muy saludable ya que contiene ácidos grasos en omega3 que ayudarán a reducir tanto los niveles de colesterol como de triglicéridos. Además hacer una tapa de boquerones te resultará sumamente fácil y rápido de hacer.

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