Esta receta de bocaditos de queso, con aceite de oliva hace las delicias de grandes y chicos. Es una propuesta versátil que puede usarse tanto en el marco de una comida central, como en un aperitivo o reunión más informal.

Si gustas puedes agregarle jamón. Depende del tipo de queso y de aceite de oliva que elijas, podrás añadir matices de sabores, más picantes…, más amargos…, más afrutados, etc.

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Aceite de oliva de Canarias, exótico y de calidad. El catador experto en aceites de oliva del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Priego de Córdoba, José Antonio Nieto, ha confirmado durante un curso de catas que el aceite de Canarias posee un enorme potencial por su calidad y su exotismo.

El experto comentó que el fruto canario del olivo tiene una gran calidad, lo que al sumarse con las mejoradas practicas para la producción del aceite de oliva, ha resultado en un producto excelente con mejor sabor, más cuerpo y gran textura.

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VII Fería agroalimentaria del aceite de oliva Virgen Extra; dentro de pocos días, más precisamente los días 19, 20, y 21 de marzo, tendrá lugar la séptima edición de este evento. Está organizada por la cooperativa Olibeas, y en base a expectativas generadas por las ediciones anteriores, se espera toda una fiesta en Beas.

Estamos hablando de una feria que contará  con 70 stands, cómodos aparcamientos y otras atracciones entre la que se incluye una  ludoteca infantil con el fin de que los adultos puedan disfrutar plenamente de todas las actividades. Merece destaque una atracción diferente y divertida: el último día se realizará el sorteo de “su peso en aceite”.

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Oleoturismo en Almería; al igual que en otras zonas del país, es una actividad en crecimiento constante. Este fenómeno se da por dos motivos: el primero la elección de los consumidores al optar por una alimentación más sana de la mano del aceite de oliva.

El segundo, la intensa promoción que realizan al respecto las principales comunidades oleo productoras de España. Entre ellas Almería, que recientemente ha lanzado una publicación que promoverá aún más este tipo de actividades.

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Niños y aceite de oliva son una buena dupla; los beneficios que el aceite de oliva reporta en su alimentación son más que importante. Seguramente te desvives por procurar hábitos de vida saludables para tu niño y esta precisamente es una oportunidad de lograrlo.

Así de sencillo: agrega aceite de oliva a la dieta de tu hijo cada vez que puedas. Se paciente, busca junto con él o ella el sabor que más le apetece: quizá sea un frutado, quizá un picante, en fin…

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Una vez más tomamos conocimiento de un remedio casero tradicional elaborado a base de aceite de oliva y – por supuesto – nos apresuramos a compartirlo. Esta vez es para el tratamiento de la conjuntivitis, una afección ocular de las más molestas y frecuentes.

Si la has padecido, sabes de qué te estoy hablando: dolor, hinchazón, párpados pesados y lo peor de todo, levantarte en las mañanas con las pestañas pegadas sabiendo que pasarás por el largo y doloroso proceso de despegue. Vale la pena probar esta propuesta, en especial si tienes peques; el alivio será notorio.

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El potencial del aceite de oliva en cuestiones de cosmética y belleza es algo a estas alturas indiscutible. Más allá de impresiones subjetivas o de recetas tradicionales que se trasmiten de generación en generación hay hechos contundentes que demuestran la aseveración anterior.

Uno de ellos, son las conclusiones de uno de los eventos más importantes del sector: La Fira de l’Oli celebrada conjuntamente con la 47a Fira de les Garrigues, y finalizada recientemente en Les Borges Blanques, considerada la capital del aceite de oliva virgen Cataluña.

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La estrecha relación entre el aceite de oliva y el cáncer, ha sido tema de varios de nuestros post anteriores. El denominador común en todos ellos,  es clarificar en qué medida nuestro viejo y querido aceite de oliva está de nuestro lado en la lucha contra esta terrible enfermedad.

El factor clave entre sus componentes,  es el ácido oleico. Presente en forma natural en el aceite de oliva al igual que en otros alimentos, el ácido oleico es responsable de la mayoría de los efectos curativos que el aceite posee. La gran noticia, es que un equipo de investigadores de la Universidad de Alicante en colaboración con colegas de la Universidad de Baleares están trabajando en un proyecto ambicioso pero posible.

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Pues sí, no salimos de nuestro asombro: el aceite de oliva es bueno contra la artritis. Hoy compartiré una receta casera que se usaba en el campo, en las épocas en que las tiendas y farmacias quedaban muy lejos.

Se trata de un ungüento a base de aceite de oliva, muy eficaz como alivio a los dolores ocasionados por la artritis. También, -ya que no siempre logramos diferenciar una causa de otra-, está aconsejado para los dolores reumáticos. Te invito a tomar nota y a probarlo o recomendarlo a tus conocidos.

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Compartir en nuestro blog la receta de Ostras Bloody Mary, es privilegio para todos nosotros y la oportunidad de aprender a preparar un plato de primer nivel. Ello se debe a que es una de las creaciones exclusivas del prestigioso chef malagueño,  José Carlos García.

Este calificado y joven profesional, está a cargo -nada menos- , del restaurante  Café París, una verdadera joya gastronómica de la ciudad de Málaga, que cuenta con una estrella en un referente de la talla de la Guía Michelin. Les invito a probarla y -por qué no-, a incluirla como uno de sus platos elegidos para la próxima cena de Navidad.

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