El factor clave entre sus componentes, es el ácido oleico. Presente en forma natural en el aceite de oliva al igual que en otros alimentos, el ácido oleico es responsable de la mayorÃa de los efectos curativos que el aceite posee. La gran noticia, es que un equipo de investigadores de la Universidad de Alicante en colaboración con colegas de la Universidad de Baleares están trabajando en un proyecto ambicioso pero posible.
Este es un tema que a nosotras nos sensibiliza mucho. Estoy segura que has reparado en el tÃtulo y leerás este post con atención, por ello me ha parecido importante abordarlo.
Especialmente porque hay investigación y evidencia cientÃfica que asevera que existe una relación entre la incidencia de esta enfermedad, y el consumo del aceite de oliva. Sorprendente pero cierto, de modo que aquà va la ampliación de la noticia.
Sucede que varios paÃses de peso como productores, pero especialmente como promotores de calidad e investigación han tomado una iniciativa de alto impacto. Ni más ni menos, una candidatura que vale la pena conocer.
Saludamos pues desde aquà esta iniciativa que fue presentada en el contexto de la Expoliva 2009. La idea es realizar una enfática campaña de promoción del aceite de oliva español en un total de 10 paÃses.
En esta ocasión, tenemos la oportunidad de ver una perspectiva diferente. Gracias a la potencialidad de la multimedia en Internet, veremos esta novedosa maquinaria en plena acción.
