La riqueza nutricional del aceite de oliva, en relación con las vitaminas tiene dos aristas bien diferenciadas. Por una parte, su composición, que analizaremos más adelante.
Pero por otra, su colaboración a la absorción de las vitaminas que aportan otros alimentos, en particular aquellas denominadas liposolubles. Este aporte es fundamental, pues esas vitaminas consumidas sin aceite de oliva se eliminarÃan sin aprovecharse desde el punto de vista nutricional.
Seguir leyendo »
Publicado por Eva en Aceite de oliva, Propiedades, Propiedades nutricionales el 10 Julio, 2009
Tagaceite, aporte, atributos, Beneficios, minerales, nutrientes, oliva, Propiedades, vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitamina K, vitaminas CoNo hay comentarios
A los muchos beneficios que vamos comentando casi a diario vinculados al aceite de oliva, se suma éste que con seguridad te interesará y mucho. Especialmente en esta época, cuando se acerca el verano encontrar un alimento sano, rico y que no engorde es todo un desafÃo.
El secreto está en el tipo de grasas que compone este aceite. Estamos hablando de las grasas conocidas genéricamente como monoinsaturadas a las que llamamos en nuestra vida cotidiana “grasas buenas”.
Seguir leyendo »
Publicado por Eva en Aceite de oliva, Propiedades, Propiedades nutricionales, Usos en la salud el 20 Mayo, 2009
Tagabsorcion, aceite, adelgazante, adelgazar, beneficio, calcio, dieta, ensalada, hipocalorico, minerales, nutriente, oliva, peso, vitamina Co15 Comentarios
Esta es otra receta sencilla muy fácil de realizar, te puede servir tanto como presentarlo como un entrante, o como una tapa mañanera o utilizarlo como guarnición de plato con carne o pescado.
Aporta tanto vitaminas, como minerales y fibra y por lo tanto constituyen un alimento fundamental para la gente que mantenga una dieta equilibrada.
Seguir leyendo »
Publicado por SorenAsier en Aceite de oliva, Recetas el 18 Julio, 2008
TagAceite de oliva, ajos, alimento fundamental, cebolla, champiñones, dieta equilibrada, en juliana, entrante, fácil de realizar, fibra, guarnición, horno, minerales, pimientos rojos, sal, tapa mañanera, vitaminas Co1 Comentario
El atún es uno de los pescados más consumidos, se lo cocinas con cebolla o tomates lograrás que su carne quede más jugosa ya que de lo contrario queda muy seco.
Además colocando tomates o pimientos elevarás el plato con aportaciones de vitaminas y minerales. El atún por su parte ya posee tanto proteÃnas como grasas. Esta receta es muy recomendable para cualquier persona de cualquier edad.
Seguir leyendo »
Publicado por SorenAsier en Aceite de oliva, Recetas el 9 Julio, 2008
Taga la plancha, Aceite de oliva, ajo, atún, cacerola, cebolla, cualquier edad, dientes de ajo, grasas, minerales, pescados, plato hondo, proteÃnas, tomates, tomatitos cherry, vitaminas CoNo hay comentarios
El tomate es muy rico en vitamina y minerales, lo cual lo hace muy necesario para el consumo del organismo.
El atún y la cebolla completan el trÃo de ingredientes de esta excepcional receta, todo este conjunto lo puedes aliñar con aceite de oliva y vinagre para que le de un toque final extraordinario.
Seguir leyendo »
Publicado por SorenAsier en Aceite de oliva, Recetas el 8 Julio, 2008
TagAceite de oliva, atún, cebolla, ensalada de tomate, ingredientes, microondas, minerales, organismo, receta, vinagre, vitamina CoNo hay comentarios
La salida de los primeros soles de la primavera constituyen el despertar vegetativo del olivo, después del invierno frÃo se necesita trabajar la tierra para almacenar bien el agua y para podar los olivos.
El abono primaveral suministra al olivar las sustancias y los minerales suficientes para rectificar la relación de contenidos en el terreno.
Seguir leyendo »
Publicado por SorenAsier en Cultivo, En primavera el 30 Junio, 2008
Tagabono, cultivo del olivar, despertar vegetativo, estiércol, fosforo, micro-elementos, minerales, nitrógeno, olivo, podar los olivos, potasio, primavera, ser humano, terreno Co2 Comentarios
Â
La carne de pavo es una de las más ricas del mercado, su consumo no tiene ningún riego debido a que tiene un bajo contenido graso y es una gran fuente de proteÃnas de excelente calidad. El acompañamiento de las menestras hace aumentar las vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes además de enriquecer el plato de jugosidad siendo un plato perfecto, se adecua a cualquier edad y sin restricciones para nadie.
Seguir leyendo »
Publicado por SorenAsier en Recetas el 17 Junio, 2008
TagAceite de oliva, antioxidantes, cebolla, contenido graso, excelente calidad, fuente de proteinas, menestra de verduras, minerales, modo brounoisse, pechuga de pavo, pechugas, pimienta, plato perfecto, sal, tomate, verduras, vitaminas CoNo hay comentarios
Â
La aceituna aloreña, es una de las aceitunas con más importancia en la industria agroalimentaria de Guadalhorce. Se trata de un producto tradicional de la zona. Su zona de elaboración esta en la provincia de Málaga, concretamente en una subcomarca de Guadalhorce, al suroeste de la provincia.
En total engloba hasta 19 municipios de la zona con un total de 230000 hectáreas de cultivo. Todo el valle donde se engloban los municipios esta protegido de los vientos continentales, creando unas caracterÃsticas climáticas muy singulares, ideales para el cultivo del olivo.
Seguir leyendo »
Publicado por SorenAsier en Aloreña, Cultivo de aceituna en España, Tipo de aceituna de mesa el 17 Junio, 2008
Tagaceituna aloreña, cultivo del olivo, Denominación de Origen, Guadalhorce, industria agroalimentaria, Málaga, minerales, sustancias antioxidantes, valor nutritivo, vitaminas CoNo hay comentarios
