Una receta exquisita, fresca, ideal para este tiempo. Sobre esta composición tu puedes ensayar variantes, sabiendo que las proporciones propuestas corresponden a cuatro personas.

Puedes cambiar algunas verduras, puedes sustituir varias opciones de mariscos y por supuesto te imaginas la tercera opción. Me refiero al aceite de oliva que elijas, según sus notas de cata aportará sabores y aromas diferentes.

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Para hoy un plato de fácil elaboración que admite interesantes variantes. El fondo de pescado es el que permite variantes – por ejemplo con cangrejos-, y se dice que queda muy bueno.

No te llevará demasiado tiempo de preparación y ten por seguro que saldrás de las alternativas más frecuentes en tu mesa. Te invito a probarlo.

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