Niños y aceite de oliva son una buena dupla; los beneficios que el aceite de oliva reporta en su alimentación son más que importante. Seguramente te desvives por procurar hábitos de vida saludables para tu niño y esta precisamente es una oportunidad de lograrlo.

Así de sencillo: agrega aceite de oliva a la dieta de tu hijo cada vez que puedas. Se paciente, busca junto con él o ella el sabor que más le apetece: quizá sea un frutado, quizá un picante, en fin…

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No es una novedad, precisamente para nosotros confesos amantes del aceite de oliva, aseverar que este producto está impreso en lo más profundo de la cultura gastronómica mediterránea. A tal punto llega este concepto que dieta mediterránea y aceite de oliva son verdaderos sinónimos en lo cultural.

En este contexto, surge este movimiento de alto impacto que hoy por hoy es llamado con el nombre de Oleoturismo. El público ya no se conforma con ser un simple consumidor; además de buscar y exigir calidad, quiere saber más.

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El producto que te presento hoy es una especie de sopa fría, pero muy especial. Está elaborado con hortalizas seleccionadas, provenientes de las huertas más selectas de Murcia (España).

El destaque, para nosotros los amantes y conocedores del aceite de oliva, es precisamente un 8% de aceite de oliva virgen extra Villaolivo. Sólo ello, nos garantiza calidad y la certeza de estar comiendo un alimento sano.

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La carne de cerdo es una de mis favoritas. La considero una carne sana y sabrosa, entre otros motivos porque su grasa se funde rápidamente y es posible consumir un producto final más magro que en otros casos.

Puedes acompañarla con multiplicidad de posibilidades de ensaladas frescas, o incluso con purés. No dejes de probar esta propuesta, que es una variante interesante del clásico churrasco de cerdo.

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El pan tostado con aceite es un clásico de la cocina mediterránea. Más que de la cocina, me atrevería a decir de las costumbres gastronómicas mediterráneas.

De hecho es una receta tan fácil que más que cocina, requiere armado y un poco de dedicación. Vale la pena probar esta receta; el toque de aceite de oliva (frutado, picante, frutal…) lo dejo por tu cuenta.

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En la mayoría de los post en que hablamos de los beneficios del aceite de oliva para nuestra salud, subrayamos su potencial antioxidante. Recientemente se han publicado investigaciones al respecto, que revelan datos concretos acerca del mismo.

Queda claro que uno de los mayores impactos de este potencial, es la prevención contra los problemas cardíacos y circulatorios. Pero el compuesto clave ya está identificado y es importante conocerlo bien.

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Con el clásico y exquisito sabor de Italia, comparto esta receta de espagueti al pesto. Como siempre digo: es la amalgama perfecta, el típico sabor mediterráneo aportado por el aceite de oliva sumada a la tradición de la gastronomía italiana.

Un lujo nada difícil que tu mesa se puede dar. Te invito a seguir estos pasos, y después coméntame la opinión de tus comensales.

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Hoy compartimos una receta que rinde para seis personas; un exquisito exponente de una tierra que también ama el aceite de oliva. Me refiero a Grecia, cuya gastronomía también es típicamente mediterránea.

El aceite de oliva es protagonista indiscutido. no dejes de probar esta receta en la certeza que la adoptarás como uno de tus platos preferidos para agasajar comensales especiales.

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La dieta mediterránea no es sólo el aceite de oliva y éste no es el único pilar de la misma. Pero en la ideología popular, no se concibe uno sin el otro.

Es que la dieta mediterránea en sí misma posee algunos principios básicos, de hecho son 10. Pero el primero de ellos, ya nos importa y mucho.

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Hemos hecho referencia antes al aceite picual comentando sus principales características. Asimismo, compartimos algunas notas acerca de la aceituna picual en sí misma, post que te invito a releer.

El aspecto que abordamos hoy es el vinculado a sus notas de sabor en relación a los platos para los que se le recomienda. Estas apreciaciones reciben el nombre técnico de maridaje, término que también se utiliza para definir qué vinos van mejor con tales o cuales alimentos.

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