Atención a dos de los galardones recibidos por este aceite: Primer Premio “Verde Intenso” Mario Solinas 2008 (Consejo Oleícola Internacional) y premio “Silver Olive, Intense” (7th International Olive Oil Award en Zurich). Si te quedan dudas… te invito a probarlo.
En la certeza de que no te defraudará, te presento a este producto que proviene de la zona de Málaga. Sus fabricantes responsables, son una empresa familiar, la Sociedad Agraria de Transformación El Labrador.
La zona de producción de la denominación de origen Poniente de Granada se localiza en la provincia de Granada, limitando las provincias de Málaga y Córdoba. Esta zona esta llena de tradición en cuanto al cultivo del olivo, ya desde la época medieval se obtenía aceite en la zona.
Desde el año 2000 todos los aceites de oliva extraídos en esta zona están amparados por la denominación de origen Poniente de Granada.
Esta variedad de oliva en la actualidad abarca un total de más de 60.000 hectáreas, que se extienden por las provincias andaluzas de Córdoba, Granada, Málaga y Jaén. Se trata de unas de las principales variedades de oliva de España.
La denominación de origen más importante que utiliza esta variedad de oliva es la denominación de origen Baena.
La denominación de origen de Antequera se encuentra comprendida entre las regiones de Antequera en Málaga y Palenciana un municipio de Córdoba.
La denominación de origen de Antequera abarca aproximadamente unas 80000 hectáreas con un total de unos diez millones de olivos trabajando en ellos a más de 10000 agricultores.
La variedad de lechín se extiende por las provincias andaluzas de Sevilla, Córdoba, Cádiz, Málaga y Huelva. Se trata de una variedad de mucho vigor capaz de soportar temporadas de sequía, fríos invernales adaptándose de esta manera a todo tipo de inclemencias.
El nombre de lechín viene dado por el hecho de que su pulpa es de color blanquecina y su mosto es oleoso como la leche.
La variedad de mesa picuda, también se la conoce como variedad carrasqueña de Córdoba. Se trata sin duda alguna de la variedad de aceitunas más emblemática de toda la provincia de Córdoba.
El sabor de la variedad picuda es ligeramente ácida, un gusto afrutado a manzana y almendra. Se trata de un aceite delicado a la oxidación.
La aceituna aloreña, es una de las aceitunas con más importancia en la industria agroalimentaria de Guadalhorce. Se trata de un producto tradicional de la zona. Su zona de elaboración esta en la provincia de Málaga, concretamente en una subcomarca de Guadalhorce, al suroeste de la provincia.
En total engloba hasta 19 municipios de la zona con un total de 230000 hectáreas de cultivo. Todo el valle donde se engloban los municipios esta protegido de los vientos continentales, creando unas características climáticas muy singulares, ideales para el cultivo del olivo.
La Diputación de Málaga celebró los VII premios al mejor productor de la provincia, otorgando al aceite de oliva Sierra de Yeguas y Árdales el premio como mejor aceite de oliva de la provincia de Málaga.
El sabor único y una cuidadosa producción en las almazaras de los municipios de Sierra Yeguas y Árdales ha sido lo que ha hecho otorgarle este premio.
La variedad hojiblanca proviene básicamente de Andalucía, principalmente de los olivares de la provincia de Málaga, aunque también en zonas del este de Sevilla y el sur de Córdoba se cultiva con frecuencia.
Esta variedad supone un 16% de la totalidad del olivar andaluz, presenta una composición de ácidos grasos bastante equilibrado. Se recomienda, eso si, mantenerlo alejado de la luz durante el almacenamiento.
La aceituna verdial es una variedad muy típica de la zona de Badajoz aunque también la encontramos en Málaga, concretamente en la comarca de la Axarquía. Actualmente la comarca de Axarquía esta luchando para obtener su propia denominación de origen.
Existen por tanto dos tipos de variedades de verdial, la verdial Badajoz y la verdial de Velez-Málaga. En Málaga es posible encontrar monovarietales de verdial, aunque normalmente se mezclan con la variedad hojiblanca.
