Les invito a retomar las recetas de aceite de oliva aromatizados, esta vez, provenientes de Italia. Dejo aquí los vínculos al primer y segundo post correspondientes a este tema.

Aceite aromatizado al limón

El procedimiento es bien sencillo, sólo debes cortar un limón en rodajas (así como está sin cáscara). Colócalo en una fuente pequeña y agrega sal. Reserva por 15 minutos y luego, viertes todo en un recipiente más hondo. Por encima, cubre estos trozos y su zumo con aceite de oliva virgen extra. Reserva por unas tres semanas y luego filtra y envásalo.

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En nuestro post anterior compartimos las primeras recetas de aceite de oliva aromatizados. No son recetas elegidas al azar; todas ellas provienen de la mejor tradición de la gastronomía italiana.

Son muy sencillas y es increíble su potencial para cambiar rotundamente el sabor de una receta o comida en las que sean utilizados. De modo que no tienes excusa: cuanto antes apróntate a probarlos.

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El aceite de oliva y su conocida (y bien merecida) fama como promotor de belleza y salud, ha provocado una verdadera revolución en la actualidad. En variados círculos, el fenómeno es conocido de diversas formas.

Taller oleícola y Spa del aceite de oliva, son apenas dos ejemplos que expresan el mismo concepto. Lo cierto es que los componentes de nuestro oro líquido, por sí solos o en combinación con otros elementos naturales, son capaces de obrar verdaderos “milagros” en nuestro organismo; veamos sintéticamente algunos puntos clave…

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Última receta de aromatización de aceites, provenientes de la inigualable gastronomía de Italia. Se trata de recetas sencillas y rápidas que siempre conviene tener a mano.

Luego puedes utilizarlas en multiplicidad de ocasiones. Cualquiera de ellas potenciará el sabor, incluso, del plato más simple.

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Hace tiempo que tenía ganas de compartir una receta con calamares y aceite de oliva. Encontré esta y me ha gustado especialmente porque aún estamos con algunas temperaturas bajas y nos tienta comer algo sano y calentito.

Te invito a probarla y dejarme tus comentarios.

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Una receta de aderezo que se suma a las muchas que vamos proponiendo a lo largo del mes. Pronto viene el tiempo lindo para comer frescas ensaladas y como ya sabes el toque final del aderezo importa y mucho.

Te invito a probar esta receta.

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Finalizo hoy con esta serie en la que hemos compartido muchos aspectos beneficiosos del aceite de oliva para nuestra salud. Específicamente, dimos espacio y difusión a muchas recetas para alivio y tratamiento de algunos trastornos en concreto.

Antes de enfocarnos en el tema de hoy, te propongo hacer un breve repaso por algunos de esos títulos. Así, abordamos propuestas tales como Aceite de oliva para quemaduras, Aceite de oliva para estreñimiento y Aceite de oliva para hinchazones.

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El boquerón es un pescado que se puede cocinar de miles maneras, desde fritos, asados, avinagrados, etc….

Es muy saludable ya que contiene ácidos grasos en omega3 que ayudarán a reducir tanto los niveles de colesterol como de triglicéridos. Además hacer una tapa de boquerones te resultará sumamente fácil y rápido de hacer.

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