Una receta diferente y fácil de hacer. Rinde para cuatro personas y es bien sana y nutritiva.

Como siempre pasa, el aceite de oliva potenciará el sabor del lenguado y el plato todo adquiere otra dimensión. Yo conocí la receta común y decidí prepararla con aceite de oliva; la diferencia fue notoria.

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Te presento una receta de salsa hecha con aceite de oliva que quedará exquisita, especial para acompañar pescados blancos tales como rodaballo, lubina, merluza, lenguado. La receta original fue publicada en el año 1997, en una publicación gastronómica vinculada a la masonería.

También quedará muy bien incluso con algunos pescados de roca como por ejemplo, el cabracho.

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