Si bien puede llevarte un poco más de hora y media su preparación, créeme que cada minuto invertido vale la pena. La presente receta será suficiente para cuatro comensales.

Es muy sencilla de preparar. Esta es una receta típica de la zona de Aragón y te la recomiendo especialmente.

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Una de las tantas variantes de recta de pollo, enriquecida con el sabor del aceite de oliva. Es de sencilla preparación ya que la cocción elegida es al horno.

Es recomendable planificar de antemano su preparación, pues habrá que dejar reposar la carne de pollo un buen tiempo. Te invito a probarla, no te decepcionarás.

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El pescado es importantísimo para la dieta diaria de cualquier persona, una dieta equilibrada, pasa por un consumo de al menos un par o tres veces a la semana de pescado.

El pescado se puede preparar de multitud de maneras, al horno, a la plancha, cocido o como en esta ocasión crocante, una receta excelente.

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La escalibada es un plato muy típico de las zonas rurales de Cataluña, luego este plato se ha ido haciendo tan popular que ya se puede comer en cualquier parte de Cataluña.

Para su presentación se pueden presentar todas las verduras unidas junto a una tostada de pan de payés con un poco de tomate untado y sobretodo un chorrito de aceite de oliva para aliñarlo y darle mayor gusto.

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Las sardinas son pescados azules y como tales están lleno de grasas en omega-3. El omega 3 es muy recomendable para la salud y sobretodo para el aparato circulatorio.

Esta preparación al horno supondrá una alternativa a las típicas sardinas fritas, si las acompañamos de un poquito de lechuga o tomate, equilibraremos mucho la dieta del plato.

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Hace poco os presentábamos una receta de costillas de cerdo hechas al ajillo, en esta ocasión os presentamos unas costillas de cerdo acompañadas de garbanzos, una legumbre muy saludable.

El aceite de oliva, así como los garbanzos constituyen dos de los ingredientes básicos de la cocina mediterránea.

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Esta es otra receta sencilla muy fácil de realizar, te puede servir tanto como presentarlo como un entrante, o como una tapa mañanera o utilizarlo como guarnición de plato con carne o pescado.

Aporta tanto vitaminas, como minerales y fibra y por lo tanto constituyen un alimento fundamental para la gente que mantenga una dieta equilibrada.

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Este plato resulta muy grato, sobretodo teniendo en cuenta que todos los ingredientes son vegetales, acostumbrados a que la mayoría de las recetas tengan un aporte en proteínas animales muy elevado en esta predominan los alimentos de origen vegetal.

El hecho que se prepare en parrilla le dará un toque especial muy sabroso y más si cabe utilizando el aceite de oliva que agudizará más su sabor.

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La carne de cabrito puede ser de lechal o de pascual dependiendo de la especie del ganado según su edad, la de lechal suele ser más jugosa que la de pascual.

Su carne es jugosa gracias al contenido de grasa que aporta, aunque si prefieres deshacerte de la grasa puedes eliminarla antes de cocinar para que pueda saber mejor a la hora de comer.

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El sargo es muy conocido en las costas del Mediterráneo, es el típico pez que se suele pescar a orillas de las playas o en los muelles. Mide alrededor de entre 20 y 30 centímetros y su color es gris plateado.

Es un pez de roca con unas espinas grandes muy marcadas con lo que a la hora de ser servido hace muy fácil y cómodo su consumo.

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