Exaltación al aceite de oliva

En la certeza de que no sólo te gustará y mucho, sino que además te emocionará, es que comparto este vídeo. Es creación de Guillermo Rivera y está enriquecido con la voz y el texto de Manuel Gerardo Bando Beltrán.

Se estrenó el 10 de febrero de 2006, con motivo de la IV Feria Agroalimentaria del Aceite de Oliva Virgen Extra. Ésta fue organizada por la Asociación de Mujeres Olivar y Género y se celebró en las instalaciones de la Cooperativa del Campo San Bartolomé – Olibeas.

A disfrutarlo.

El libro del aceite y la aceituna, libro recomendado

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Continúo con esta serie en la que nos hemos propuesto recomendarte algunos libros vinculados al mundo del olivo y la aceituna. Antes de comentar el de hoy, les invito a releer alguno de ellos por ejemplo “Variedades del olivo en España” y “Los Aceites de Oliva en la Gastronomía del Siglo XXI”, entre otros títulos.

Hoy presentamos El libro del aceite y la aceituna, publicado por la editorial Alianza. Las autoras, Lourdes March y Alicia Ríos, realizan un abordaje amplio e interesante.

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Historia del aceite de oliva en la cosmética

No me alcanzaría probablemente una docena de posts, para describirte la importancia y presencia del aceite de oliva en la historia de la humanidad. Se hace mención él, y a los olivos en general, en todo tipo de relatos.

Por citar apenas un par de ejemplos, puedo mencionarte a las muchas veces en que se le menciona en “La Odisea”, quizá el más recordad es el relato en torno al lecho nupcial de Ulises. Pero no todo termina allí, existen referencias bíblicas específicas, como el Monte de los Olivos en que Jesús oró con devoción.

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El aceite de oliva todo mal quita

Este libro nos muestra todas las cualidades saludables del aceite de oliva, desde sus inicios en la Iglesia donde ya se utilizaba en sus sacramentos para sanar a los fieles.

Hace referencias a los métodos de la antigüedad que realizaban tratamientos con el aceite de oliva. Así mismo se menciona el papel fundamental que ha desarrollado en la dieta mediterránea.

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