El aceite de oliva tiene una oportunidad histórica de abrirse paso en los Estados Unidos de América, el pasado 25 de julio el estado de California prohibió el uso de las grasas “trans” en todos los restaurantes a partir del año 2010.
Otros países con anterioridad ya han aplicado leyes parecidas de prohibición de grasas para buscar mejoras en la salud diaria de los consumidores, estas grasas son muy comunes en alimentos como la margarina y en algunos aceites.
El atún es uno de los pescados más consumidos, se lo cocinas con cebolla o tomates lograrás que su carne quede más jugosa ya que de lo contrario queda muy seco.
Además colocando tomates o pimientos elevarás el plato con aportaciones de vitaminas y minerales. El atún por su parte ya posee tanto proteínas como grasas. Esta receta es muy recomendable para cualquier persona de cualquier edad.
El partido socialista español (PSOE) pedirá a la UE que incluya al aceite de oliva en el listado oficial de alimentos protegidos por el reglamento europeo, ya que considera al aceite de oliva como un alimento saludable.
La propuesta fue presentada en rueda de prensa por los socialistas Manuel Gracia y José Antonio Cebrián. Según informaron, presentaran la propuesta al parlamento andaluz y luego esperan que se pueda aprobar en el Gobierno central para llevarlo conjuntamente a la UE.
