El aceite de oliva tiene una oportunidad histórica de abrirse paso en los Estados Unidos de América, el pasado 25 de julio el estado de California prohibió el uso de las grasas “trans” en todos los restaurantes a partir del año 2010.

Otros países con anterioridad ya han aplicado leyes parecidas de prohibición de grasas para buscar mejoras en la salud diaria de los consumidores, estas grasas son muy comunes en alimentos como la margarina y en algunos aceites.

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Un 40% de las latas de sardina en aceite de oliva no contienen o bien el pescado que indica o bien el aceite de oliva promocionado. Este estudio lo ha elaborado la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU).

La OCU realizó el estudio sobre 25 latas de sardina en aceite de oliva, habiendo 10 de esas 25 latas que tenían un producto diferente al que marcaba su envase.

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