Realmente me complace presentar recetas tan originales como esta. Se trata de un postre, fresco y sano.
Vale la pena probarlo para valorar el aporte de sabor y también de textura que otorga el aceite de oliva. Fácil de realizar, por tanto vale la pena prepararla.
Publicado por Eva en Aceite de oliva, Recetas el 29 Julio, 2009
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En la década de los años 30, la familia Mallafré funda una almazara familiar, en Riudoms un pueblo del Baix Camp (Tarragona).
Entre 1975 y 1984, Mallafré hijo, realiza dos ampliaciones de la almazara, dotándola de mayores prensas hidráulicas y más modernizadas. Y justo antes de 1990, se implantó un nuevo sistema de centrifugado. El negocio fue ampliándose hasta que en el siglo XXI se adquirió un nuevo molino capaz de producir unos 100.000 kg. de olivas al dÃa.
Publicado por SorenAsier en Aceite de oliva, Marcas comercializadas el 24 Julio, 2008
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La dieta mediterránea puede evitar de un 12-24% el riesgo de padecer cáncer, este informe fue elaborado y publicado por el British Journal of Cancer.
Todo esto podrÃa conseguirse únicamente reduciendo el consumo de carne y aumentando el de legumbres, frutas y hortalizas utilizando el aceite de oliva en lugar de la mantequilla.
Publicado por SorenAsier en Aceite de oliva, Medicina, Usos en el cáncer el 9 Julio, 2008
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El partido socialista español (PSOE) pedirá a la UE que incluya al aceite de oliva en el listado oficial de alimentos protegidos por el reglamento europeo, ya que considera al aceite de oliva como un alimento saludable.
La propuesta fue presentada en rueda de prensa por los socialistas Manuel Gracia y José Antonio Cebrián. Según informaron, presentaran la propuesta al parlamento andaluz y luego esperan que se pueda aprobar en el Gobierno central para llevarlo conjuntamente a la UE.
Publicado por SorenAsier en Aceite de oliva, Medicina el 11 Junio, 2008
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Si ayer comentábamos el hecho de que el aceite de oliva puede prevenir el riesgo a padecer cáncer de mama y de colon. Hoy comentamos los beneficios que puede producir el consumo de aceite de oliva en enfermedades como la diabetes 2.
La investigación fue realizada por la universidad de Navarra, evaluando a varios exalumnos no diabéticos para determinar su estudio. La conclusión de dicho estudio es que los paÃses mediterráneos tienen menos riesgo de padecer diabetes, gracias al consumo del aceite de oliva.
Publicado por SorenAsier en Aceite de oliva, Usos en la salud el 5 Junio, 2008
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