De la mano de la aceituna Empeltre, nos vamos esta vez hacia la bellísima zona de Aragón, de donde ella es originaria. Se estima que prácticamente el 85% de las comarcas del Bajo Aragón, están ocupadas con los olivos de esta variedad.
Si bien no se trata de olivos cuya capacidad para enraizar sea muy buena, los productores han solucionado esto a través de injertos que ponen fin a este problema. De hecho se cree que el nombre de esta variedad proviene justamente del término “empelt” que significa injerto.
Las tan conocidas y disfrutadas aceitunas Arbequinas, se caracterizan y distinguen por su tamaño más pequeño que la media habitual. Pero comencemos por fundamentar el motivo de su nombre, que por cierto es sinónimo de buen sabor.
La historia – que no va más allá de un relato social tradicional- cuenta que un súbdito del Rey Jaime I, trajo desde Mallorca una de estas plantas. Su aceptación fue increíble a tal punto que el nombre de éste (el Señor de Arbeca) terminó “bautizando” aquel manjar tan preciado.
Un postre riquísimo y apto para servir en cualquier época del año. Lo que más destaco de él es que es muy sano, cosa que me parece bien oportuna de señalar.
Es bien fácil de realizar, de modo que te invito a reunir los ingredientes y poner manos a la obra. No dejes de comentarnos la opinión de tus comensales.
No siempre encontramos recetas dulces elaboradas con aceite de oliva. Nunca sé muy bien por qué, pues éste aporta suavidad y sabor.
Creo que no todas las personas se animan a experimentar al respecto. Por ello cuando compartimos una receta como esta, estoy segura que es de tu interés, así que vamos a ver de qué se trata.
Los deliciosos bombones. Estoy segura que son mi debilidad… y también la tuya. La receta de hoy reúne los ingredientes, entonces, que más nos gustan: aceite de oliva y chocolate.
La receta es clarísima y se va explicando sola en el vídeo. Sólo te resumo aquí la lista de ingredientes.
El aceite de hoy, es una verdadera joya gastronómica. Me refiero a Oro bailén, un monovarietal picual que se ha constituido en uno de los exponentes de su clase de mayor calidad.
Realmente me complace presentar recetas tan originales como esta. Se trata de un postre, fresco y sano.
Vale la pena probarlo para valorar el aporte de sabor y también de textura que otorga el aceite de oliva. Fácil de realizar, por tanto vale la pena prepararla.
Poco más de treinta minutos te llevará preparar esta exquisitez. Una receta fácil y diferente que no puedes dejar de probar.
Se trata de un postre que si bien es ideal para invierno, puede consumirse todo el año. No abundan las recetas dulces a base de aceite de oliva así que te sugiero concederle atención.
No abundan las recetas de bizcochos con grasas “sanas”como les llamamos habitualmente. Así es que, cuando encuentro alguna la pruebo y si su sabor me convence la comparto de inmediato en este espacio.
A mi familia le ha gustado este bizcocho. Creo que pasará a ser integrante frecuente de nuestras meriendas y desayunos así que… os invito a probarlo.
La magia de los aderezos es tal, que pueden ser responsables de dar un giro de sabor rotundo, al plato más sencillo. Por ello, me esmero en buscar una y otra vez, nuevas variantes pues son una especie de “trucos” infalibles.
Para ello, os confieso, se requiere un poco de audacia. También, por qué no decirlo, un poco de creatividad. Os invito a probar esta opción.
