La variedad de mesa picuda, tambi茅n se la conoce como variedad carrasque帽a de C贸rdoba. Se trata sin duda alguna de la variedad de aceitunas m谩s emblem谩tica de toda la provincia de C贸rdoba.
El sabor de la variedad picuda es ligeramente 谩cida, un gusto afrutado a manzana y almendra. Se trata de un aceite delicado a la oxidaci贸n.
Publicado por SorenAsier en Cultivo de aceituna en Espa帽a, Picuda el 18 Junio, 2008
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