Tierra Sana, aceite de oliva ecológico de Cornicabra; directamente desde los productores de Vides y olivos, a tu mesa. Esta iniciativa relativamente reciente sita en la zona de Montecarmelo, Madrid se compromete fuertemente con la cultura olivícola ecológica, mencionando un concepto  interesante que vale la pena reproducir: “hacer más visible al paisaje rural, a quienes lo habitan y lo cuidan”.

Este aceite monovarietal, ciento por ciento puro de cornicabra es fabricado por un grupo de pequeños y medianos productores enraizados en la comarca de Talavera y Montes de Toledo, uniendo la mejor tradición con la mejor calidad. Este último punto, no queda sólo en el discurso ya que poseen la certificación ecológica de Castilla La Mancha.

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Si buscas dar un toque gourmet a tus platos, te recomiendo que adquieras la línea de aceite de oliva aromatizados de Borges con la firma de Ferran Adrià. Dos grandes del sabor gourmet se han unido para presentarnos esta gama de productos para exigentes.

Entre las variedades de estos aceites de oliva aromatizados puedes encontrar desde la saborización mediterránea (albahaca, limón, aceitunas negras, ajo frito) hasta las notas orientales (soja, jengibre, vainilla, canela, guindilla, cardamomo, cuatro pimientas), en total son 10 las variedades de aceite de oliva aromatizados creados para realzar tus platos.

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