Concentraremos atención a nivel de la inflamación intestinal. Este trastorno afecta a muchas personas y se manifiesta principalmente a través de dos enfermedades bien identificadas.

La primera de ellas, se llama enfermedad de Crohn. Ésta, afecta globalmente a lo largo de todo nivel del intestino y últimamente está creciendo en incidencia.

Seguir leyendo »

Como saben, la dieta mediterránea es una de las más completas y equilibradas para la nutrición en todas las edades. El aceite de oliva es uno de sus ingredientes fundamentales, además de contener propiedades antioxidantes poderosas para la prevención de enfermedades.

Aquí veremos un vídeo de TVE sobre las propiedades nutricionales del aceite de oliva y sus aplicaciones en el tratamiento de ciertas enfermedades, como las renales o con problemas digestivos e intestinales. Un vídeo sin pierde que nos habla de la elaboración de aceites de oliva funcionales, el futuro entre la alimentación y la medicina.