La floración de los olivos es uno de esos momentos muy esperados del ciclo anual. A fines de marzo o principios de abril, es el momento en que asoman tímidamente las primeras flores.

En la jerga de los entendidos, se dice que en este momento los olivos “rapean”. Los cierto es que éste es apenas el primer síntoma de la floración neta que se dará recién entre abril y mayo.

Seguir leyendo »