Un verdadero placer, imperdible para ti si eres de los que disfrutas de los aceites muy frutados. Este aceite de oliva ecológico proviene de Pozoblanco, Córdoba y se caracteriza por su elevado contenido en vitamina E.

Es un coupage de unas cuantas variedades: lechín, picudo, nevadillo blanco (autóctona de la zona) y manzanilla. Se califica como un aceite de gran estabilidad, obtenido totalmente en frío en la almazara Santa Casilda.

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Este producto tan especial ya cosecha premios, incluso a nivel internacional, desde hace tiempo. Entre otros galardones, obtuvo la Medalla de Oro en la Extra Virgin Olive Oil Competition celebrada en Los Ángeles, USA, en 2006.

Su mezcla de sabores es una armónica combinación que a la vez sabe a manzana, almendra y hierba verde, pero el aroma tiende francamente a la manzana. Por este motivo se le califica como un aceite frutado intenso.

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Este año la revista alemana Der Feinschmecker incluyó en su concurso Test 2008, 21 marcas andaluzas, que fueron catalogadas dentro de las mejores del mundo.

La elegidas son marcas comercializadas desde Almería, Córdoba y Jaén, productoras en su mayoría de aceites de oliva virgen extra.

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Entre los aceites de oliva extra virgen ecológicos más vendidos en el marcado español, nos encontramos con Capricho Andaluz Ecológico, un aceite producido en Cabra, Córdoba con las variedades de hojiblanca, picual y arbequina.

Este aceite se presenta limpio y con aromas a sus frutos, almendras y ligeramente amargo al paladar en la nota de cata. Es un producto de excelente calidad, recomendado para los paladares más exigentes, es por eso que lo recomendamos.

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La zona de producción de la denominación de origen Poniente de Granada se localiza en la provincia de Granada, limitando las provincias de Málaga y Córdoba. Esta zona esta llena de tradición en cuanto al cultivo del olivo, ya desde la época medieval se obtenía aceite en la zona.

Desde el año 2000 todos los aceites de oliva extraídos en esta zona están amparados por la denominación de origen Poniente de Granada.

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Esta variedad de oliva en la actualidad abarca un total de más de 60.000 hectáreas, que se extienden por las provincias andaluzas de Córdoba, Granada, Málaga y Jaén.  Se trata de unas de las principales variedades de oliva de España.

La denominación de origen más importante que utiliza esta variedad de oliva es la denominación de origen Baena.

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La denominación de origen Montes de Granada esta limitada por el norte con las provincias de Jaén y Córdoba y por el su con Granada, se trata de una zona muy tradicional en el cultivo del olivo.

La superficie total de cultivo son unas 56.000 hectáreas en las que están diferentes municipios. Las principales variedades de aceituna utilizadas son: picual, lucio y loaime, gordal, manzanilla y escarabajuelo.

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La primera edición de los premios Bioinnova, certamen dedicado a los productos ecológicos más innovadores del mercado, premió al primer aceite de oliva virgen extra ecológico de variedad picolimón.

Tanto el premio BIOInnova de Oro como el premio BIOInnova de plata recalarón sobre el aceite de oliva virgen extra ecológico de Chambergo CIA Exportación S.L.

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Ya desde la época romana se realizaba cultivos en la zona de la Estepa, su excelente situación geográfica y su excelente clima permitieron desarrollar la cultura del olivar por estas tierras y afianzarse ya durante la era medieval.

La denominación de origen de la Estepa esta formada por diferentes municipios que van desde la comarca de Estepa, municipios de la provincia de Sevilla, de Puente Genil y municipios de la provincia de Córdoba.

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La denominación de origen de Antequera se encuentra comprendida entre las regiones de Antequera en Málaga y Palenciana un municipio de Córdoba.

La denominación de origen de Antequera abarca aproximadamente unas 80000 hectáreas con un total de unos diez millones de olivos trabajando en ellos a más de 10000 agricultores.

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