Una vez que has probado el exquisito sabor del aceite de oliva y te has enterado de sus bondades, ya no le abandonas. Es más: comienzas a explorar una y otra vez sus nuevos sabores, aromas y gustos desafiantes…

Si te ha pasado como a mí, de pronto encuentras tu alacena llena de botellas y frascos, si bien prolijamente etiquetados, no siempre mantenidos en condiciones óptimas. Es que pruebo uno, me recomiendan y compro otro…, lo cierto es que no los usamos todos a la misma vez y vale la pena aprender algún truco para conservarlos mejor.

Para empezar, debes almacenar estos recipientes con aceite, en lugares alejados del vapor de tu cocina. Es importante que los envases elegidos sean de vidrio y de un tamaño acorde, para evitar desbordes.

Es imperativo que este lugar de almacenamiento se mantenga oscuro y no esté expuesto ni al calor ni a la humedad. Los recipientes deben permanecer herméticamente cerrados pues el contacto con el aire acelera la descomposición del aceite.