Por cierto hemos destacado antes, los amplios beneficios de la inclusión del aceite de oliva en nuestra dieta vinculados al equilibrio del colesterol, cada vez que sea posible. Afortunadamente es un alimento de esos cuyo sabor nos gusta y mucho.

A la vez, en sí mismo presenta matices bien interesantes, como frutado, picante etc. Aquí va una de las primeras recetas de varias que compartiremos este mes.

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Algunos especialistas en nutrición, en coincidencia con médicos de todo el mundo, afirman que el aceite de olica es “pura medicina natural“. En mi opinión no les falta razón y las virtudes de este alimento no se quedan atrás.

En algunos post anteriores hemos detallado beneficios puntuales, como aceite de oliva y cardíacos y las propiedades antioxidantes del aceite de oliva. Lo cierto es que la composición de esta maravilla natural, es en sí misma un alimento con elevado valor nutritivo y terapéutico.

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