Denominaci贸n de Origen Baix Ebre-Montsia

La zona de producci贸n de la denominaci贸n de origen Baix Ebre-Montsia comprende la zona situada entre las comarcas del Baix Ebre y el Montsia en la provincia de Tarragona.

El origen del cultivo en la zona del Baix Ebre y del Montsia, fue en tiempo de la invasi贸n de los 谩rabes que empezaron a realizar el cultivo por la zona. La principal actividad econ贸mica de esta zona es tanto el cultivo del olivar como el cultivo de la vid, desde tiempos muy remotos.

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Variedad de olivo Hojiblanca

La variedad hojiblanca proviene b谩sicamente de Andaluc铆a, principalmente de los olivares de la provincia de M谩laga, aunque tambi茅n en zonas del este de Sevilla y el sur de C贸rdoba se cultiva con frecuencia.

Esta variedad supone un 16% de la totalidad del olivar andaluz, presenta una composici贸n de 谩cidos grasos bastante equilibrado. Se recomienda, eso si, mantenerlo alejado de la luz durante el almacenamiento.

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