La receta de Tortilla París con aceite de oliva, es una de las más ricas y sabrosas que he probado últimamente. En unos pocos pasos, con todo el sabor del bacon, tu cocina se inundará de un aroma inconfundible.

Te invito a probarla cuanto antes. En estos días aún fríos, con este invierno que no se quiere ir aún será muy bienvenida en tu mesa, no lo dudes.

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Receta de pulpo caligari, con aceite de oliva: una propuesta diferente que vale la pena probar. Presta atención al detalle que se menciona:  el pulpo debe ser congelado.

Es un detalle importante pues se necesita que la congelación rompa las fibras de la pieza y éstas queden tiernas posteriormente a la cocción. Exquisito: no dejes de inlcuirlo en tu próxima cena con amigos.

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Hoy te presento a los bróccoli a la italiana, que, preparados con aceite de oliva además de ser exquisitos son una receta sana y nutritiva.

¿Lo mejor de todo? Apenas 15 minutos de preparación. En mi hogar es el salvavidas para esos días en que casi llego sin tiempo para cocinar, así que ya mismo la comparto.

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Una receta muy particular: basta con observar la imagen y ver con qué pocos ingredientes se consigue un plato estéticamente bien logrado, sano y delicioso a la vez.Para quienes no sean de España, vale aclarar que estos muñequitos recrean los trajes que usan las personas en una de las fiestas más típicas de España: las de San Fermín.

Te propongo hacer esta receta junto a los peques y recrear un “aire” a Pamplona. presta atención, es muy sencillo y comenzamos – como siempre- por los ingredientes.
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Sólo observar la imagen nos da la pauta de la elegancia de presentar un gazpacho en tu mesa. Cuando además, se trata de un plato sano, tanto mejor. Vale señalar que en algunos países de Latinoamérica, a los aguacates también se les llama paltas.

Me complace compartir una receta tan fácil y rica como esta. Te aliento a intentarla y quizás, incluirla como parte de tu menú de Navidad.

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Los pinchos morunos son una propuesta atractiva y realmente exquisita. Los comensales siempre los reciben con una especie de simpatía difícil de describir, y lo cierto es que constituyen una excelente opción para una reunión informal.

Son fáciles y rápidos de hacer. Te sugiero probar la receta cuanto antes, no te arrepentirás.

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Una pierna de cerdo rellena es una excelente opción para nuestro próximo menú de Navidad. No obstante te invito a considerar alguna de las propuestas que compartimos la semana pasada, por ejemplo las brochetas de salmón.

La sola mención de algunos de los ingredientes que forman parte de esta receta, ya te darán una idea del sabor final. Entre otros menciono: manzanas verdes, ciruelas y jamón crudo o tocino. De cualquier forma… imperdible.

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Una receta ideal para bebes cuya edad esté cercana al año, y por supuesto, de allí en más. Es sabrosa, rica y rendidora.

Además agrego otro atributo interesante para las mamás modernas, quienes con frecuencia andamos con el tiempo más que contado. Es apta para freezer, lo que significa que podemos invertir tiempo en prepararla y luego disponer de ella para resolver con un alimento sano y nutritivo, un almuerzo o cena de nuestros peques.

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Si bien es una receta en la que debes invertir poco más de dos horas para su preparación, la fineza y exquisitez del sabor final, compensará tus desvelos. Yo elegí este plato para preparar en Navidad, pues a mi me gusta esa mañana cocinar en familia, otorgando tiempo a la actividad a la vez que conversamos y nos reencontramos con los seres queridos.

Ideal, además, para esta estación de invierno. Las cantidades propuestas, rinden perfectamente para cuatro personas.

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Un postre riquísimo y apto para servir en cualquier época del año. Lo que más destaco de él es que es muy sano, cosa que me parece bien oportuna de señalar.

Es bien fácil de realizar, de modo que te invito a reunir los ingredientes y poner manos a la obra. No dejes de comentarnos la opinión de tus comensales.

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