Compartir en nuestro blog la receta de Ostras Bloody Mary, es privilegio para todos nosotros y la oportunidad de aprender a preparar un plato de primer nivel. Ello se debe a que es una de las creaciones exclusivas del prestigioso chef malagueño,  José Carlos García.

Este calificado y joven profesional, está a cargo -nada menos- , del restaurante  Café París, una verdadera joya gastronómica de la ciudad de Málaga, que cuenta con una estrella en un referente de la talla de la Guía Michelin. Les invito a probarla y -por qué no-, a incluirla como uno de sus platos elegidos para la próxima cena de Navidad.

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En nuestro post anterior, compartimos la primera parte de esta receta. Si no has tenido oportunidad de verla, te recomiendo visites el post nuevamente y tomes nota de los primeros pasos.

El uso del Thermomix facilita mucho todo el trabajo. El aporte del aceite de oliva marca sabor y suavidad al plato final. No dejes de probar esta receta, realmente tus comensales quedarán impresionados.

Exquisita esta receta, que se realiza tan fácilmente en el Thermomix. Si has utilizado uno de estos electrodomésticos alguna vez, sabes que una de sus virtudes es el hecho de no usar muchos implementos de cocina, de hecho ninguno excepto él.

El aceite de oliva, como no puede ser de otra forma, aporta sabor y suavidad. No necesitas balanzas, ni cuchillas, ni sartenes.

Todo en una, te invito a ver la primera parte de esta receta. ¡Te sorprenderás!

Nuestro oro líquido, ícono de la dieta mediterránea es dignamente reconocido en este libro que recomendamos hoy. Y con justicia, desde mi punto de vista, en virtud de sus múltiples bondades.

La prestigiosa editorial Everest, es la responsable de la publicación del libro. La publicación en mi opinión es bien completa, ya que no sólo queda en artículos de opinión o de información.

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Te acerco noticia de un evento que promete de todo y muy bueno. Ya están en agenda y confirmada la presencia de estudiantes y profesionales de por lo menos 12 países diferentes.

Nada menos que la bellísima Jaén, será la anfitriona de este evento. Te recomiendo organizarte cuanto antes si deseas asistir pues se llevará a vabo entre los días 24 y 27 de Febrero de 2009.

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La empresa de Almería Castillo de Tabernas ha organizado un ciclo de catas de aceite de oliva virgen extra dirigido a 15 cheffs. Esta será una actividad más englobada en el Cheff Tour 2008.

Cheff Tour 2008 es una iniciativa gastronómica que intenta fomentar los valores de la alimentación sana.

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