Como sabemos, la pasta es uno de los alimentos básicos de la dieta mediterránea ya que los hidratos de carbono son sus nutrientes más abundantes. Lo mas importante de la receta es que dejes a las almejas una media hora en remojo con sal y que deseches las que estén abiertas antes de cocerlas.
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Hay platos que a simple vista ya dan unas ganas de probarlo, este es el caso de las costillas de ternera, que si además a esto le unimos unas patatas y un chorrito de aceite de oliva nos entrará apetito a simple vista.

Las costillas de ternera son muy nutritivas, es una carne muy jugosa que tanto se puede hacer asada como guisada.

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Los canelones son una pasta rellena que presenta tantas posibilidades en la cocina que puedes emplear muchos ingredientes en su relleno.

En este caso presentamos como ingrediente la carne y el jamón; De esta manera el plato estará lleno de proteínas, calorías y contenido graso con valores significativos, además uno de los ingredientes principales de los canelones es la salsa bechamel.

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El pollo es una de las aves con la textura más suave eso hace que sea una de las carnes más consumidas mundialmente.

Es una buena fuente de proteínas siendo su nivel de aportación graso muy bajo. En esta ocasión vamos a preparar el pollo junto con un puré de manzana, que aportará un valor increíble en cuanto a vitaminas.

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El arroz es un alimento mundialmente muy consumido, en una dieta perfectamente equilibrada no puede faltar debido a su versatilidad. Se puede combinar con una diversidad de ingredientes, ya sean carnes, tomate, pimientos, etc.

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Para reconocer si un plato tiene un alto valor vitamínico o proteínico, vasta con solo ver los ingredientes que contiene; En este caso contiene hasta tres ingredientes esenciales como son la merluza, el aceite de oliva y la cebolla, los cuales nos aportan tres propiedades como; el buen sabor, las vitaminas y proteínas.

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