El pan con aceite es muy conocido en Andalucía como el nombre de torrijas, suelen comerse a menudo para desayunar o a media tarde ya que su sabor es excepcional y resulta muy pero que muy fácil de preparar.
En Catalunya además de utilizar el pan con aceite también se le aplica con tomate para que resulte más jugoso ya que la aportación de tomate le aporta más frescura.
La esqueixada es una receta muy popular de Catalunya, aunque no sólo en esta región es conocido este plato ya que considerado un plato típico de la dieta mediterránea ha traspasado sus fronteras y ya es conocido en toda la península.
No dudes en realizar este plato, ya que su sencillez no equivale al extraordinario sabor que posee.
La zona de producción de la denominación de origen Baix Ebre-Montsia comprende la zona situada entre las comarcas del Baix Ebre y el Montsia en la provincia de Tarragona.
El origen del cultivo en la zona del Baix Ebre y del Montsia, fue en tiempo de la invasión de los árabes que empezaron a realizar el cultivo por la zona. La principal actividad económica de esta zona es tanto el cultivo del olivar como el cultivo de la vid, desde tiempos muy remotos.
