El aguacate es una fruta muy popular en las zonas de Perú y México, se trata de un fruto muy exótico que aporta mucha energía, siendo muy rico en vitamina E.

Los vegetarianos suelen comer esta fruta para sustituir las proteínas que aporta la carne y las aves. Sus propiedades son muy beneficiosas para la salud ya que contienen ácidos grasos y proteínas de mucha calidad.

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La carne de cabrito puede ser de lechal o de pascual dependiendo de la especie del ganado según su edad, la de lechal suele ser más jugosa que la de pascual.

Su carne es jugosa gracias al contenido de grasa que aporta, aunque si prefieres deshacerte de la grasa puedes eliminarla antes de cocinar para que pueda saber mejor a la hora de comer.

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Los canelones son una pasta rellena que presenta tantas posibilidades en la cocina que puedes emplear muchos ingredientes en su relleno.

En este caso presentamos como ingrediente la carne y el jamón; De esta manera el plato estará lleno de proteínas, calorías y contenido graso con valores significativos, además uno de los ingredientes principales de los canelones es la salsa bechamel.

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Esta deliciosa receta hecha fritura es una perfecta combinación con carne y huevo. Como cualquier fritura la utilización del aceite es importantísimo, es por eso que recomiendo realizar la fritura con un buen aceite de oliva para que de esta manera podamos realizar un menú entrante ideal.

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En este plato encontramos como ingrediente principal al ajo, que es un ingrediente como todos sabemos que hace que le de buen sabor a las comidas, y por otra parte las costillas de cerdo, una de las partes mas calóricos del animal.

Todo esto utilizado con un chorrito de aceite de oliva resultaran en una excelente receta. Seguir leyendo »