Me complace mucho, créanme, comenzar desde ahora a compartir en nuestro espacio, recetas típicas de Navidad. La familia toda, en todo el mundo, más allá de la profundidad de sus creencias religiosas, se apresta a hacer planes para esa hermosa Nochebuena y el día siguiente, Navidad.

Entre esos planes, está el aspecto gastronómico, donde toda la familia disfruta opinando. Así las cosas, desde aquí van nuestras propuestas; sería un honor que formen parte de su mesa familiar.

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Hoy compartimos una de esas recetas con ingredientes menos tradicionales, que tanto me gustan.Personalmente acudo a ellas cuando me toca cocinar para alguna ocasión especial.

Si bien tiene unas cuantas etapas de elaboración, no es una receta difícil que requiera demasiadas destrezas de tu parte. Te invito a probarla y evaluar los comentarios de tus comensales.

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La carne de cerdo es una de mis favoritas. La considero una carne sana y sabrosa, entre otros motivos porque su grasa se funde rápidamente y es posible consumir un producto final más magro que en otros casos.

Puedes acompañarla con multiplicidad de posibilidades de ensaladas frescas, o incluso con purés. No dejes de probar esta propuesta, que es una variante interesante del clásico churrasco de cerdo.

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La receta de hoy es realmente exquisita y puedes realizarla con distintos tipos de carne. No te llevará demasiado tiempo de elaboración y vale la pena probarla.

Ten por seguro que sorprenderás a tus comensales. Te sugiero reservarla para alguna ocasión especial y que la hornees en el momento previo a la cena, pues el aroma que emana durante su cocción es por sí mismo una delicia.

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Hace poco encontré esta receta, y como buena fanática del aceite de oliva, la probé incluyéndolo. Te aseguro que los resultados dieron que hablar.

Un plato fácil y rápido de hacer. Como bien dice la receta original, especial para esos días que llegas a tu hogar presa de gran agotamiento y bregas por una buena idea para hacer la cena. Muy recomendable.

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Si bien puede llevarte un poco más de hora y media su preparación, créeme que cada minuto invertido vale la pena. La presente receta será suficiente para cuatro comensales.

Es muy sencilla de preparar. Esta es una receta típica de la zona de Aragón y te la recomiendo especialmente.

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He aquí un plato fácil de hacer, cuyo origen es italiano, específicamente de Sicilia. Te lleva unos 30 minutos de elaboración manual y luego debes dejarlo cocinar por espacio de una hora y media aproximadamente.

Es uno de mis favoritos cuando invitamos amigos a nuestro hogar, pues el aroma de la cocción aporta calidez a nuestro diálogo previo y contribuye al clima de cada reunión. No dejes de probarlo.

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Las noticias vinculadas al aceite de oliva, sus aplicaciones y las nuevas potencialidades descubiertas, no dejan de asombrarnos día a día. Tal el caso de la noticia que compartimos en el día de hoy.

Está sustentada en una investigación realizada por dos organismos bien distantes en lo geográfico, pero evidentemente con objetivos alineados. Me refiero al Food Science de Australia y al organismo llamado CONICET, de la república Argentina.

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He aquí una salsa exquisita que originalmente está pensada con aceite de girasol, pero yo la he adaptado y probado con aceite de oliva. El cambio valió la pena… y te la sugiero especialmente para su utilización como acompañamiento de carnes.

Esta propuesta se amplía tanto para carnes rojas, como de caza, aves y pescados. No dejes de probarla.

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Lo que más me gustó de esta receta es la posibilidad de cocinar con una carne atípica. En honor a la verdad, confieso que me costó un poco conseguirla, pero valió la pena.

Como verás no es difícil de hacer y se trata de un plato delicioso. Una manera sencilla de otorgar a tu mesa un nivel de excelencia digno de la gastronomía más fina.

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