El boniato es de esos alimentos que no consumimos la cantidad anual que deberíamos pero lo que no sabemos es que contiene proteínas esenciales con grandes capacidades antioxidantes, que es rico en vitamina A, C y Magnesio. Además, estabiliza los niveles de azúcar y baja la resistencia a la insulina.

Hoy te presentaré una receta ideal para ingerir boniato y al mismo tiempo que nuestro cuerpo se haga de todas estas ventajas.
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