La cooperativa b茅tica aceitera se fund贸 en 1954, Tomas Malo Mar铆n fue su primer presidente de la que en aquel entonces ocupaba una extensi贸n aproximada de unos 700 m2. y unas instalaciones tradicionales y un tanto obsoletas, con prensas, rulos y batidoras.
En la actualidad esta cooperativa cuenta con un total de m谩s de dos mil socios que entre todos son propietarios de un total de m谩s de seis mil hect谩reas de terreno olivarero. Esto supone que la cooperativa produce alrededor de unos veinte millones de kilos de aceituna.
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Publicado por SorenAsier en Aceite de oliva el 31 Julio, 2008
Tagalmazaras, batidoras, cooperativa b茅tica, instalaciones tradicionales, Ja茅n, maquinarias, prensas, rulos, terreno olivarero, Tomas Malo CoNo hay comentarios
Una vez que las aceitunas han sido recolectadas a trav茅s de los diferentes sistemas de recogida que existen y que hemos ido viendo en www.aceiteoliva.com, las aceitunas pasan por el molturador, este proceso se suele hacer el mismo d铆a de la recogida de la aceituna.
Dentro de las almazaras las aceitunas se lavan y limpian bien y en el molino se procede a realizar los siguientes pasos.
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Publicado por SorenAsier en Aceite de oliva, Elaboraci贸n el 28 Julio, 2008
TagAceite de oliva, aceitunas, acero inoxidable, almazaras, centrifugadores, decantaci贸n natural, desodorizaci贸n, martillo mec谩nico, molturaci贸n, pigmentaci贸n, presi贸n en fr铆o, sistemas de recogida Co1 Comentario
La cooperativa Oleoestepa, amparada bajo la denominaci贸n de Origen Estepa, nace en 1986, dedic谩ndose al envasado y comercializaci贸n de los aceites virgen extra producidos en 16 almazaras.
Luego poco a poco se fue centrando 煤nicamente en los aceites de alta gama, 煤nicamente llevando al mercado los aceites de oliva virgen extra.
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Publicado por SorenAsier en Aceite de oliva, Envasado y etiquetado el 21 Julio, 2008
Tagaceites virgen extra, aceitunas, almazaras, alta gama, comercializaci贸n, cooperativa oleoestepa, D.O. Estepa, envasado, medio ambiente, olivar, sistemas de control CoNo hay comentarios
La denominaci贸n de origen campi帽as de Ja茅n, super贸 en su primer trimestre de producci贸n del a帽o 2008 toda la producci贸n realizada en el 2007.
Las cifras son realmente espectaculares en este primer trimestre se han conseguido un total de 600.000 litros de envase de aceite de oliva, respecto a los menos de 550.000 envasados de todo el a帽o 2007.
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La producci贸n de aceite de oliva ecol贸gico representa una de las mejores producciones en la agricultura ecol贸gica. De hecho representa el 25% por ciento de la producci贸n de la agricultura ecol贸gica.
En Espa帽a, Andaluc铆a y Extremadura son las regiones con mayor superficie de olivar ecol贸gico sumando en total casi ochenta mil hect谩reas de superficie.
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Publicado por SorenAsier en Aceite de oliva, Cultivo el 2 Julio, 2008
Tagaceite de oliva ecol贸gico, agricultura ecol贸gica, almazaras, Andaluc铆a, consumo ec贸logico, Espa帽a, Extremadura, hectareas, olivar CoNo hay comentarios
聽En la Rioja no solo se produce un esplendido vino sino que tambi茅n se elabora un extraordinario aceite de oliva con denominaci贸n de origen. En los 煤ltimos a帽os ha sido cuando el sector ole铆cola ha despuntado realizando mejoras en las instalaciones de producci贸n.
Las mejoras realizadas en las almazaras y la profunda reestructuraci贸n llevada a cabo ha permitido poder extraer un aceite de oliva de gran calidad y altamente competitivo con el resto de aceites de oliva del pa铆s.
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Publicado por SorenAsier en Aceite de oliva, Los m谩s vendidos, Los recomendados el 23 Junio, 2008
Tagaceite de La Rioja, Aceite de oliva, almazaras, arroniz, Denominaci贸n de Origen, gran calidad, hojiblanca, instalaciones de producci贸n, Manzanilla, muy intenso, picor muy bajo, sabor almendrado, secto ole铆cola, variedades de aceituna CoNo hay comentarios
La Diputaci贸n de M谩laga celebr贸 los VII premios al mejor productor de la provincia, otorgando al aceite de oliva Sierra de Yeguas y 脕rdales el premio como mejor aceite de oliva de la provincia de M谩laga.
El sabor 煤nico y una cuidadosa producci贸n en las almazaras de los municipios de Sierra Yeguas y 脕rdales ha sido lo que ha hecho otorgarle este premio.
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Publicado por SorenAsier en Aceite de oliva, Los m谩s vendidos el 16 Junio, 2008
Tagaceite Bravoliva, Aceite de oliva, aceituna verde, almazaras, 脕rdales, comarcas agrarias, cultura del olivar, Diputaci贸n de M谩laga, M谩laga, sabor afrutado, sierra de yeguas CoNo hay comentarios
