El aliño de mostaza es un clásico en el sentido de su capacidad para potenciar sabores. Esta receta suma a esa acción, el aroma e intensidad de las hierbas.

Utiliza aceite de oliva virgen extra, preferentemente. Un frutado intenso será un deleite en el caso de esta preparación.

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El aceite y el vinagre son los principales componentes de todo aliño. Cuando eliges aceite de oliva, las posibilidades se multiplican, pues de acuerdo a su cata, tendrá diferentes intensidades de picante, amargo y frutado.

Pero hay interesantes variantes, como esta que te presento hoy. ¿Te animas a probarla?

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