Esta receta está recomendada más bien como un segundo plato o plato principal. Su preparación llevará apenas 1 hora, pero has de contar con que se necesita una semana para marinar los ingredientes.
Desde Castilla, La Mancha nos viene esta propuesta tradicional de la zona. Su nivel de energÃa puede referirse como elevado pero su aporte de colesterol, es apenas medio.
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Publicado por Eva en Aceite de oliva, Recetas el 8 Julio, 2009
Tagaceite, ajos, canela, Castilla, cerdo fresco, cocina, cocinar, gastronomÃa, La Mancha, laurel, lomo, oliva, pimienta, receta CoNo hay comentarios
El boquerón es un pescado que se puede cocinar de miles maneras, desde fritos, asados, avinagrados, etc….
Es muy saludable ya que contiene ácidos grasos en omega3 que ayudarán a reducir tanto los niveles de colesterol como de triglicéridos. Además hacer una tapa de boquerones te resultará sumamente fácil y rápido de hacer.
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Publicado por SorenAsier en Aceite de oliva, Recetas el 23 Julio, 2008
Tagaceite, ácidos grasos, ajos, asados, avinagrados, boquerones, colesterol, frigorÃfco, fritos, limón, olivas, omega3, perejil, saludable, triglicéridos CoNo hay comentarios
Esta es otra receta sencilla muy fácil de realizar, te puede servir tanto como presentarlo como un entrante, o como una tapa mañanera o utilizarlo como guarnición de plato con carne o pescado.
Aporta tanto vitaminas, como minerales y fibra y por lo tanto constituyen un alimento fundamental para la gente que mantenga una dieta equilibrada.
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Publicado por SorenAsier en Aceite de oliva, Recetas el 18 Julio, 2008
TagAceite de oliva, ajos, alimento fundamental, cebolla, champiñones, dieta equilibrada, en juliana, entrante, fácil de realizar, fibra, guarnición, horno, minerales, pimientos rojos, sal, tapa mañanera, vitaminas Co1 Comentario
El aceite de oliva virgen extra que se usa crudo se puede enriquecer aportando diferentes sustancias para que le de un gusto y un aroma diferente y especial.
Para aromatizar un aceite de oliva bastará únicamente con macerar los ingredientes durante una semana, a continuación te detallo como aromatizar los diferentes aceites.
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Publicado por SorenAsier en Aceite de oliva, Aromatizados, Elaboración, Recetas el 18 Julio, 2008
Tagaceite de oliva virgen extra, aceite de vegetales, ajos, aromatizar, arroces, arroz, berenjenas, calabacÃn, carnes, corteza de limón, cucharada sopera, ensaladas, espárragos, guindillas, laurel, macerar los ingredientes, orégano, pastas, pimienta negra, pimiento rojo, pimientos y hierbas, pizzas, romero, sustancias, tomate, verduras Co3 Comentarios
La carne de cabrito puede ser de lechal o de pascual dependiendo de la especie del ganado según su edad, la de lechal suele ser más jugosa que la de pascual.
Su carne es jugosa gracias al contenido de grasa que aporta, aunque si prefieres deshacerte de la grasa puedes eliminarla antes de cocinar para que pueda saber mejor a la hora de comer.
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Publicado por SorenAsier en Aceite de oliva, Recetas el 10 Julio, 2008
TagAceite de oliva, agua, ajos, bandeja, carne, contenido de grasa, cuatro patas, horno, jugosa, lechal, pascual, pata de cabrito, perejil, piñones, tomates, vino Co1 Comentario
Las menestras son platos muy saludables ya que están integrados por una gran variedad de hortalizas y verduras. Esto hace que el plato este lleno de vitaminas y proteÃnas de un excelente nivel y una gran cantidad de sustancias antioxidantes. En este caso se va a elaborar con menestras y verduras envasadas, lo cual nos va a facilitar la elaboración, reduciendo el tiempo que tomará preparar la receta.
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Publicado por SorenAsier en Aceite de oliva, Recetas el 28 Junio, 2008
TagAceite de oliva, ajos, harina, hortalizas, jamón troceado, menestra de verduras, menestras, proteÃnas, sal, verduras, verduras envasadas, vitaminas CoNo hay comentarios
