Basilippo, aceite de oliva recomendado.  Los mejores aceites de oliva son incontables, por tanto siempre habrá uno nuevo que recomendar.. Aceptamos y compartimos la sugerencia de Diego , quien suma a nuestra síntesis a Basilippo, un aporte de categoría que mucho  agradecemos.

Tiene toda la razón, cuando nos dice que “claramente falta en la lista Basilippo“. Estamos hablando de un aceite que  el año pasado cosechó premios de gran porte, a los que muchos aspiran pero no todos logran.

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Hace pocos días compartimos un post acerca de los mejores aceites de oliva, finalizando el mismo con una invitación abierta a todos ustedes, nuestros lectores a enriquecer la propuesta con sus opiniones y preferencias. Como era de suponer, sus aportes no se han hecho esperar y tal como aseveramos, la lista de lo que cada uno de nosotros considera como “mejor” es casi infinita.

La idea es ampliar y compartir opiniones acerca de sus propuestas. Comienzo hoy por el primero de vuestros comentarios, el de Miguel que suma a la lista a otro grande entre los aceites de oliva: Oleo Quirós. Tiene razón al decir que su aroma es uno de los principales atractivos, pues es un parámetro que seduce desde que lo pruebas aún en usos tan básicos como simplemente untarlo al pan del desayuno de cada mañana.

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Sólo miras la imagen y te quedan pocas dudas, seguramente, de la calidad de la propuesta de hoy. Los entendidos definen este aceite con el adjetivo “fragante” y te confieso que, por lo menos a mí, me resulta desafiante.

El Cortijo Garay, es un aceite que presenta un frutado de mediana intensidad. En boca otorga notas de alcachofa, tomate y algo de manzana.

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Los entendidos definen a los aceites de la firma Valderrama con dos adjetivos contundentes: delicadeza y armonía. En lo personal, son dos cualidades que -sinceramente-, me provocan a probarlo.

Hoy te presento a una de sus especialidades más recomendadas: el Grand Cru. Se trata de un aceite a la vez muy aromático y frutal, de amargo tenue y picante leve.

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Te presento un plurivarietal que puedo recomendar ampliamente por dos motivos. El primero de ellos es mi gusto personal… y el segundo, el hecho de que es uno de los aceites más populares y más vendidos, por lo que vale deducir – más allá de su buen precio- que por algo será

Elaborado a base de aceitunas Picual, Arbequina, Lucio y Hojiblanca, este aceite en rama proveniente de Granada es una verdadera exquisitez para el paladar. Su frutado es muy particular. Seguir leyendo »