Receta de Setas a la plancha con ajo
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Setas a la plancha con ajo
con aceite de oliva virgen extra Cornicabra Casas de Hualdo


Setas macrolepiota procera
Ajos de Las Pedroñeras
Romero fresco
Sal y pimienta negra recién molida
Aceite de Oliva virgen Extra Cornicabra Casas de Hualdo >>

    PREPARACIÓN

    Limpiamos las setas con ayuda de un paño o papel de cocina. No es necesario limpiarlas con agua porque, debido a su altura, no suele presentar restos de tierra o hierbas. Retiramos el pie. Solo nos quedamos con el sombrero de la macrolepiota.

    Hacemos un majado de ajo bien picado con romero, sal, pimienta y un buen chorro de aceite de oliva virgen.

    Troceamos las setas y las pintamos con el majado. Las cocinamos en la plancha bien caliente vuelta y vuelta.

     

    Receta de Adela