Receta de Pastelitos de zanahorias
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Pastelitos de zanahorias
con aceite de oliva virgen extra Arbequina Casas de Hualdo

3 zanahorias grandes
4 huevos
2 vasos de harina
2 vasos de azúcar
1 sobre de levadura
Unas gotas de esencia de vainilla
1 vaso de aceite de oliva virgen extra
Arbequina Casas de Hualdo >>

    PREPARACIÓN

    Precalentamos el horno a 200º C. Mezclamos en un bol el azúcar y la harina. Pelamos las zanahorias y las rallamos con la ayuda de un rallador.

    En el vaso de la batidora ponemos los huevos, las zanahorias ralladas y el aceite. Batimos bien. Luego agregamos esta mezcla al recipiente de la harina.

    Mezclamos con una espátula, incorporamos la vainilla y por último la levadura. Removemos la mezcla y distribuimos en moldes individuales. Hornear unos 40 minutos aproximadamente.

     

    Receta de Adela