Receta de Ensalada de  pimientos morrones
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Ensalada de pimientos morrones
con aceite de oliva virgen extra Reserva de Familia Casas de Hualdo


Sal
3 pimientos morrones rojos
2 dientes de ajo morado de Las Pedroñeras
Vinagre de jerez
Aceite de oliva virgen extra
Reserva de Familia Casas de Hualdo >>

    PREPARACIÓN

    Lavamos los pimientos rojos, los cortamos y les retiramos las pepitas.

    Los colocamos en una bandeja de horno y, con la ayuda de un pincel, los pintamos con agua, aceite de oliva virgen extra Reserva de Familia Casas de Hualdo y sal. Asamos al horno a 180ºC durante aproximadamente una hora.

    Una vez asados, los pelamos y cortamos en tiras.

    En una sartén con el aceite caliente, echamos los ajos laminados y los doramos; luego agregamos los pimientos y los freímos removiendo bien.

    Los sacamos y aliñamos con aceite y vinagre de jerez.

     

    Receta de Adela