Recetas con aceite de oliva

MIgas

Ingredientes :

• 2 barras de pan del día anterior

• 1 cabeza de ajos

• 1/2 l. de Aceite de Oliva Virgen Extra

• 1/4 Kg. de tocino

• Chorizo

• Pimientos rojos secos

• Sal

• 1 vaso y medio de agua

Preparación
En una sartén se fríen en Aceite de Oliva Virgen Extra los pimientos y se reservan. A continuación, se fríen en Aceite de Oliva Virgen Extra el tocino y el chorizo y se apartan. Se parte el pan en trozos pequeños, se pelan los ajos y se fríen en Aceite de Oliva Virgen Extra. Seguidamente, se añade el agua y el pan, se remueve todo durante 30 minutos; se fríe el tocino y el chorizo aparte y una vez frito se mezcla con las migas. Se suele comer en la misma sartén en la que se han hecho las migas. Se suelen acompañar de rábanos, aceitunas, granada, melón ó sardinas.

[<Volver ]