El aceite de oliva es
uno de los productos más representativos de la
exportación agroalimentaria española. Así lo demuestran,
a título de ejemplo, los siguientes datos:
- España es el
primer país productor mundial de aceite de
oliva, con una producción media anual de
700.000-800.000 toneladas, llegando a alcanzar
1.400.000 en recientes campañas. Con más de 300
millones de olivos cubriendo más de 2 millones de
hectáreas, su superficie cultivada representa más
del 25% de la superficie olivarera mundial.
- España es también
el primer país exportador mundial, con una
media anual en los últimos 10 años de unas 300.000
toneladas exportadas, alcanzando las 600.000
toneladas en algunas campañas.
- El Aceite de Oliva
Español es exportado a más de 100 países en los 5
continentes, aunque sus principales mercados
varían según se exporte a granel (exportaciones
dirigidas fundamentalmente a países de la Unión
Europea) o en envases inferiores a 5 litros, que se
comercializan directamente a consumidores,
restaurantes, establecimientos y las mejores tiendas
gourmet de todo el mundo:
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Italia es el
principal mercado del aceite de oliva español a
granel, seguido de Francia, Portugal y Reino
Unido. |
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El aceite de oliva
español envasado es exportado a Australia,
EEUU, Brasil, Japón y Francia como
principales destinos. |
- España aún exporta
un gran porcentaje de su aceite a granel. No
obstante, las exportaciones de envasado
han incrementado su relevancia de forma
espectacular, habiéndose duplicado en los últimos 5
años y continuando su tendencia al alza.
- El aceite de oliva
español está sujeto a un estricto control de
calidad. Los propios productores llevan a cabo
análisis en sus propios laboratorios, y las
autoridades españolas toman muestras de cada lote y
las analizan para comprobar que todas se adapta a
los requerimientos de calidad establecidos por la
Unión Europea.
- En España se
cuentan más de 260 variedades de olivo que
dan lugar tanto a aceites mono-varietales como a
mezclas que permiten, al igual que en los grandes
vinos, asociar las cualidades y sabores
complementarios de distintas variedades.
- La producción de
aceite de oliva en España se distribuye a nivel
regional de la siguiente forma:
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Andalucía (80 %) |
Castilla la Mancha (7%) |
Extremadura (5%) |
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Cataluña (3,5%) |
Resto de España (4,5%) |
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