Como saben, la dieta mediterránea es una de las más completas y equilibradas para la nutrición en todas las edades. El aceite de oliva es uno de sus ingredientes fundamentales, además de contener propiedades antioxidantes poderosas para la prevención de enfermedades.

Aquí veremos un vídeo de TVE sobre las propiedades nutricionales del aceite de oliva y sus aplicaciones en el tratamiento de ciertas enfermedades, como las renales o con problemas digestivos e intestinales. Un vídeo sin pierde que nos habla de la elaboración de aceites de oliva funcionales, el futuro entre la alimentación y la medicina.

El aceite de oliva de la subbetica es en la actualidad el mejor aceite ecológico del mundo. Este aceite esta considerado como una de las marcas con mayor prestigio internacional.

Este aceite ya esta entre los 10 mejores aceites según la Barra Internacional de aceites de oliva de Biofach 2008.

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